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まま
SH03A
10/05/03 18:38:14
白いたけのこのまま茹でても大丈夫ですか？
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921SH
10/05/03 21:23:43
皮付きで茹でた方が仕上がりが綺麗なんだよ。 私は皮剥いて縦割りして茹でるけど。孟宗竹のドデカイ筍を皮付きなんて、入る鍋が無いｯｽ。
返信
P902iS
10/05/03 21:18:55
皮つきのまま縦に割って茹でてるよ
SH705i
10/05/03 21:15:53
>>1>>2皮剥いてから茹でるのが普通なんですか？ 私は母親から皮付きのまま茹でるように教わったし、私が持ってる料理本も皮付きのまま茹でるように書いてある。 もちろん外側の何枚かは省くけど、皮を付けたままの状態で茹でるのが一般的だと思ってました。 もちろん、筍の皮をむいてから茹でてＯＫだと思いますが。
W63CA
10/05/03 18:42:59
>>2 そうなんだ!! 知らなかった。
P01A
10/05/03 18:42:48
皮ごと茹でた方が柔らかくなるんだよね、確か。 でも剥いてからでも大丈夫なはず。
10/05/03 18:42:22
ありがとうございます。白いたけのこのまま、米ぬかで茹でても平気なのでしょうか？
SH903i
10/05/03 18:41:47
白い竹の子を茹でるのが普通だから。
W53CA
10/05/03 18:41:41
むいてしまったのは仕方ないです。皮ありますか？皮も糠と一緒に茹でてみてください。
W53H
10/05/03 18:40:35
大丈夫だよ～ >>1 皮むかなくてもやれるんだよ
2件
10/05/03 18:39:40
普通皮剥いでから茹でるんじゃないの？
1件～10件 ( 全10件)
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No.10 あ
921SH
10/05/03 21:23:43
皮付きで茹でた方が仕上がりが綺麗なんだよ。
私は皮剥いて縦割りして茹でるけど。孟宗竹のドデカイ筍を皮付きなんて、入る鍋が無いｯｽ。
返信
No.9 私は
P902iS
10/05/03 21:18:55
皮つきのまま縦に割って茹でてるよ
返信
No.8 あ
SH705i
10/05/03 21:15:53
>>1>>2皮剥いてから茹でるのが普通なんですか？
私は母親から皮付きのまま茹でるように教わったし、私が持ってる料理本も皮付きのまま茹でるように書いてある。
もちろん外側の何枚かは省くけど、皮を付けたままの状態で茹でるのが一般的だと思ってました。
もちろん、筍の皮をむいてから茹でてＯＫだと思いますが。
返信
No.7 あ
W63CA
10/05/03 18:42:59
>>2
そうなんだ!!
知らなかった。
返信
No.6 ＊よつばはﾃﾝﾊﾟﾘｽﾄ＊
P01A
10/05/03 18:42:48
皮ごと茹でた方が柔らかくなるんだよね、確か。
でも剥いてからでも大丈夫なはず。
返信
No.5 主 主
SH03A
10/05/03 18:42:22
ありがとうございます。白いたけのこのまま、米ぬかで茹でても平気なのでしょうか？
返信
No.4 大丈夫だよ
SH903i
10/05/03 18:41:47
白い竹の子を茹でるのが普通だから。
返信
No.3 安田
W53CA
10/05/03 18:41:41
むいてしまったのは仕方ないです。皮ありますか？皮も糠と一緒に茹でてみてください。
返信
No.2 あ
W53H
10/05/03 18:40:35
大丈夫だよ～
>>1
皮むかなくてもやれるんだよ
返信
2件
No.1 あ
W63CA
10/05/03 18:39:40
普通皮剥いでから茹でるんじゃないの？
返信
2件