高級なコンソメスープ へのコメント(No.2

  • No.2

    SH02A

    10/02/05 18:55:16

    野菜と肉を煮込んだスープだよ。
    牛、鶏、魚、いろいろあるよね。
    卵白は灰汁を取るために使うハズだから最後に漉すよ。

    コースの最初に出てくるスープならいいけど、普段食事と一緒に飲んだりする濃さに慣れると、物足りない感じはするよね(^_^;)

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