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味噌
いつも味は決まらないし、生臭いというかまずい。
インスタントのあさげを飲んで美味しさにびっくり。
恥ずかしいですが、味噌汁の美味しい作り方を、基本を教えてください。
ちなみに今はだしはほんだしです。
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No.14 主 ぬし
P02A
10/01/19 07:59:21
皆さんレスありがとうございます。
味噌は市販の無添加赤味噌です。
具はワカメ、白菜など多いです。
味が決まらないというのは、確かにかなり目分量で濃い日があったり薄い日があったり…。
だしはちゃんととるのが基本ですよね、、、だけど、昆布やかつおやら、すごく高くないですか？
あと、出来上がりの色も悪いです。
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No.17 主 ぬし
P02A
10/01/19 08:09:56
ありがとうございます。
だしいり味噌、変えてみます。
赤味噌も飽き飽きなので合わせにしてみます。
料理上手な人になりたいです。
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