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サンタをバラすな！という親の圧力
W53H
09/12/23 21:36:35
>>5 灰汁取って寝かせたら、その茹で汁が出汁なんだよね？1度目の茹で汁は捨ててよい？
SH02A
09/12/23 22:09:37
>>12 そうです。最初のゆで汁は汚れや臭みがあるので捨ててください。一度茹でたお肉でも十分ダシが出ますよ。
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No.12 質問よい？
W53H
09/12/23 21:36:35
>>5
灰汁取って寝かせたら、その茹で汁が出汁なんだよね？1度目の茹で汁は捨ててよい？
No.15 ち
SH02A
09/12/23 22:09:37
>>12
そうです。最初のゆで汁は汚れや臭みがあるので捨ててください。一度茹でたお肉でも十分ダシが出ますよ。
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