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ママ達の声

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    • No.
    • 16
    • ん？
    • P705i

    • 09/09/09 10:59:33
    >>15
    ﾍﾞｰｶｰｽﾞ％にすると主のと水分量大差ないけど？？

    • 0

    • No.
    • 15
    • １斤なら水多いよ
    • 921SH

    • 09/09/09 10:41:41
    強力粉 ２５０㌘
    バター １０㌘
    砂糖 １７㌘（大匙２）
    スキムミルク ６㌘ （大匙１）
    塩 ５㌘ （小匙１）
    水 １８０㍉㍑
    ドライイースト ２.８（小匙１）

    オーソドックスの食パン１斤のレシピ。

    室温が高い時は水わ１０㍉㍑減らします。

    • 0

    • 09/09/09 10:36:01
    【材料(１斤)】
    水…220ml
    砂糖…20g
    塩…5.4g
    スキムミルク…8g
    バター…10g
    強力粉…300g
    ドライイースト…3g

    でした(>_<)
    バターは常温に戻してと説明書に書いてありましたが、違うんですね！冷蔵庫から取り出したのを使ってみます★

    • 0

    • No.
    • 13
    • ちなみに
    • 921SH

    • 09/09/09 10:26:56
    バターは冷蔵庫から出した冷えたものを使用。

    粉類、砂糖、塩、スキムミルク類を入れたらスプーンで少し山にしてテッペンにバターを乗せる。
    混ぜる必要なし。

    水や牛乳はバターにかからないように、周りに入れるんだよ。これも冷えたやつを使用。

    • 0

    • No.
    • 12
    • うちのは
    • N02A

    • 09/09/09 10:22:47
    一斤用で、説明書の通りだと水分は180くらいだよ。

    分離も何も、パンケースに順番に材料入れていけば、あとはお任せじゃないの？

    • 0

    • No.
    • 11
    • バターは
    • 921SH

    • 09/09/09 10:22:27
    冷蔵庫からだしたやつ使うんだよ。室温が高いなら水も氷水にして。

    １.５斤なら220はありうるね。私のレシピは240だし。

    • 0

    • 09/09/09 10:19:23
    何斤も作るならまだしも、1、2斤だったらその水の量はないよ。
    レシピが間違ってるのかもね。

    • 0

    • No.
    • 9
    • 水
    • W61SA

    • 09/09/09 10:09:50
    多くない？

    • 0

    • No.
    • 8
    • あ
    • P905i

    • 09/09/09 10:02:43
    粉類はどれくらい？

    • 0

    • No.
    • 7
    • 主
    • N08A3

    • 09/09/09 10:00:29
    水は220mlです(>_<)
    バターをレンジでチンして液体にしてから水と混ぜるのも何か違う気がして…ありがとうございました(>_<)

    • 0

    • No.
    • 6
    • ？
    • P905i

    • 09/09/09 09:59:49
    てごねでもベーカリーでも分離したことないけど…
    ベーカリーパーセンテージがおかしいとか？

    • 0

    • No.
    • 5
    • 分離するほど
    • P705i

    • 09/09/09 09:54:05
    >>4
    大量に使わないでしょ。
    心配するほど水の多いレシピなの？

    • 0

    • No.
    • 4
    • 主
    • N08A3

    • 09/09/09 09:28:08
    レスありがとうございます。バターは室温のまま入れたら水と分離するんですが、それでいいんですかね？(>_<)

    • 0

    • No.
    • 3
    • あ
    • W63CA

    • 09/09/09 09:17:24
    説明書通りに

    • 0

    • No.
    • 2
    • あ
    • SH705i

    • 09/09/09 09:16:48
    メーカーによって、水が先とか粉が先とか入れる順番はある。

    • 0

    • No.
    • 1
    • ？
    • P905i

    • 09/09/09 09:14:05
    そのまま容器にインすれば勝手に混ぜてくれるよ。

    • 0
※コメント欄のパトロールでYahoo!ニュースのAIを使用しています

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