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そぎ切りにすれば、良いのでしょうか？ほかに処理するとかありますか？
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No.12 砂肝
SH905i
08/12/26 15:36:53
うちの地域(埼玉県北部)では多分言わないよ。
スーパーでも砂肝で売ってる。
地域によって違うんじゃない？
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No.11 主 主
F906i
08/12/26 14:49:59
炒めます(^-^)
いつもそぎ切りのを買ってくるのですが、頼んだら塊だったので。。。
ありがとうございます！
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No.10 Ｈ２
930SH
08/12/26 14:44:44
ズリを炒めるの？
から揚げ？
炒めるんなら薄いそぎ切りで から揚げなら半分に切る…でいいんじゃない？
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No.9 主 主
F906i
08/12/26 14:37:50
ありがとうございます！
白いとこ取ってみます。
砂肝です。
砂ズリとも言いますよね？
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No.8 砂肝
SH905i
08/12/26 14:37:29
の事じゃないの？
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No.7 あ
KDDI-HI3A
08/12/26 14:34:45
うちは適当
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No.6 主 主
F906i
08/12/26 14:34:14
ありがとうございます！
切り方はそぎ切りでいいのでしょうか？
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No.5 あ
912SH
08/12/26 14:34:06
すなずりってなに？せんずりの親戚？
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No.4 筋？
SO903i
08/12/26 14:33:55
みたいな白いとこ取るといいよ、面倒だけど
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No.3 あ
KDDI-HI3A
08/12/26 14:32:41
ない
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No.2 主 主
F906i
08/12/26 14:32:17
血抜きみたいな処理とかは無いんですか？
鶏モモなら余分な脂を落とすみたいな。。。
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No.1 ？
KDDI-SN37
08/12/26 14:29:17
処理？
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