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キャロル
今晩は野菜スープにします。これを入れると一味違う！とかオススメスパイスなどありましたら教えていただけないでせうか
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No.1 ◆◆◆
KDDI-CA34
08/09/09 13:30:57
具で？調味料で？
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No.2 野菜の甘みが
KDDI-SH34
08/09/09 13:31:19
でればコンソメほんの少しだけで美味しいスープが出来るよ。
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No.3 主 主
KDDI-CA3A
08/09/09 13:34:27
具も調味料も両方教えていただきたいですは。野菜の甘みだけで十分なんですね 塩胡椒は入れないですか
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No.4 ｳﾁは
P906i
08/09/09 13:39:54
ｾﾛﾘを必ず入れますよ。他には、玉ねぎ、人参、大根、ｷｬﾍﾞﾂ、ｽﾞｯｷｰﾆ、じゃがいも、ﾍﾞｰｺﾝ。
味付けはｺﾝｿﾒ、ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ。ﾛｰﾘｴいれて煮込みます。気分次第でﾄﾏﾄ缶入れてﾄﾏﾄｽｰﾌﾟにします。
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No.5
P705imyu
08/09/09 13:45:18
大根入れるとかなりおいしくなる！
うちは玉ねぎ、ベーコン、ニンジン、キャベツ、大根でコンソメ、塩、胡椒。ローリエ入れて煮込むといいよ！
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No.6 あ
KDDI-TS3D
08/09/09 13:46:29
美味しそう！うちもスープ作ろうかな。
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No.7 ｼﾝｸ
P906i
08/09/09 13:52:59
ローリエって何?(ｉдｉ)
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No.8 そう
KDDI-TS3G
08/09/09 13:53:29
体に優しい、家庭のぬくもり感じる味てすよね。
私も↓の方たちと同じ感じですが、少量の昆布茶と酒も入れます。
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No.9 主 主
KDDI-CA3A
08/09/09 13:56:35
へえ～大根ですか！下茹でせずに千切りですか？
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No.10 あげ
KDDI-TS3D
08/09/09 16:02:42
もっと聞きたい
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No.11 基本中火
P902iS
08/09/09 17:33:27
炒める時も煮込む時もじっくり中火で。強火にするのは水入れて沸騰させる時だけだってスープ専門店の人が言ってたよ。
野菜の甘味が出て優し～い味のスープになる。
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No.12 ローリエ
SO905i
08/09/09 22:02:22
月桂樹の葉だよ。スパイス売り場にありますよ。カレーの煮込み時に入れてグツグツ…も美味いよ(￣▽￣)
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