飲食店の仕事。私の考えや対応間違えてますか?

匿名

毛利元就

20/12/09 18:29:29

シフトがキツくなってかなりキャパオーバーしています。
そのうえにお客さんを待たせちゃいけないと焦ってしまうし、つい口調がきつくなってしまったりします。
お客さんや周りのスタッフから見たらイライラしているとか言われてしまいます。
こういうぴりっとした雰囲気も必要だと思うんですがおかしいですか?

コメント

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  • No.133 直江兼続

    20/12/10 08:56:51

    接客不向きの一言だと思うけど。

  • No.132 島津義久

    20/12/10 08:55:28

    そういうのは客側からしたらいらない
    スタッフ間の注意とかは見えないところでやってほしい

  • No.131 里見義堯

    20/12/10 08:54:48

    ここでの主の受け答えからも伝わる。
    接客不向き。

  • No.130 織田信長

    20/12/10 08:52:50

    いや、おかしいでしょ。笑
    スタッフからの目線はどうでもいいけど、どんな状況でもお客様から見てイライラしてるのが伝わるのはどうかと思うわ。

  • No.129 直江兼続

    20/12/10 08:52:19

    ましてや飲食店でこういう店員がいたら、客側からしたら食べ物不味くなる。

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  • No.128 石田三成

    20/12/10 08:52:17

    ピーク時にイライラする社員やパートって仕事できない人ばっかだよ

  • No.127 あんみつ

    20/12/10 08:50:06

    >>126
    切れて暇になったら優しい言葉かけるみたいですよ

  • No.126 柴田勝家

    20/12/10 07:44:40

    ただの自己満足。
    飴と鞭を使い分けていないのなら、ただただ皆の士気を下げてる邪魔な存在。

    ピリっとっていうのは、締めるところをしめる人のことを言うの。
    その他は、プラス発言をしていく。

    あなたは求められ度ZERO。

  • No.125 山中鹿之介

    20/12/10 06:58:48

    スタッフはまだしも客には関係ないよね?

  • No.124 森長可

    20/12/10 06:56:50

    おかしいですよ。
    あなたの店ではないのだから。
    そんなピリッとした雰囲気で働きたいなら自分のお見せをだしなさい。

  • No.123 加藤清正

    20/12/10 06:55:35

    何を思うが勝手だけど、不機嫌な人って本当迷惑
    ちっさいやつだなって周りは内心思って大人な対応してるの気付きなよ。

  • No.122

    ぴよぴよ

  • No.121 富士山

    20/12/10 06:55:22

    ピリッとするのと空気悪いのって違うよ。

  • No.120 織田信長

    20/12/10 06:53:50

    ピリッとした空気は客は感じたくないと思うよ。

  • No.119 織田信長

    20/12/10 06:48:24

    忙しいからって口調がキツくなるのは周りが嫌な気持ちになるからやめてほしい。

  • No.118 あんみつ

    20/12/10 06:41:48

    >>117
    ありがとうございます

  • No.117 斎藤道三

    20/12/10 06:40:51

    >>116あり

  • No.116 あんみつ

    20/12/10 06:40:12

    こう言うお店に翌日にクレームってあり?

  • No.115 長宗我部元親

    20/12/09 21:44:11

    イライラとピリッとは違うと思う

  • No.114 宮本武蔵(強い)

    20/12/09 21:42:07

    お客さんにもピリついた所を見せるのはダメじゃない?

  • No.113 甲斐宗運

    20/12/09 21:38:11

    イライラしてる人が働いてる店で働こうなんて思わないよ。求人かけても面接こないよ。

  • No.112 毛利元就

    20/12/09 21:33:59

    >>111
    いくら言っても人手は増えません
    シフトは生活あり減らせません

  • No.111 足軽(長柄)

    20/12/09 21:31:52

    お客さんには駄目よ。イライラしてしまうならシフト減らすか人手を増やしてもらおう

  • No.110 毛利元就

    20/12/09 21:29:54

    反省文は書きましたが気をつけてねで終わりでした

  • No.109 北条綱成

    20/12/09 21:21:17

    店長さんは何て言ってるの?
    クレームきててもそのままでいいって言ってるの?

  • No.108 上杉謙信

    20/12/09 21:19:22

    裏でピリついてることを客にもバレちゃうようじゃ接客業失格

  • No.107 上杉謙信

    20/12/09 21:16:21

    ぴりっとしてる、とイライラをぶつけるのはまったく違うよ。お客さんにまでそう言われるのはプロとして恥ずかしい。

  • No.106 上泉信綱

    20/12/09 21:15:33

    >>102
    良い人かどうかなんて、それこそその場だけじゃわかんないじゃん。
    その場のやりとりで改善できないって言われるのは納得できないのに、その場の様子で良い人判定は鵜呑みって都合良すぎじゃない?

  • No.105 織田信長

    20/12/09 21:14:50

    >>104
    ほんわかしてる人はオトナなだけ

  • No.104 毛利元就

    20/12/09 21:13:12

    私より長い人はほんわかしてるんです。
    だから厳しい事も必要ですよね?

  • No.103 本多忠勝

    20/12/09 21:05:57

    知的障害の人が働くパン屋さんのやり取りみたいw社員が言葉遣いとか優しく教えてる。
    主と違うのは素直に受け止める学習能力あるとこかな。自己流押し通す人は接客じゃなくてもトラブルメーカーかも。

  • No.102 毛利元就

    20/12/09 21:04:08

    忙しいとピリピリしたり言い方がきついだけで良い人だと言う評価でした。
    年上なのでお母さん的存在です。

  • No.101 上泉信綱

    20/12/09 21:01:52

    >>98
    他のスタッフとの対応とか見てればわかるよ。
    慕われてる人がたまたまキツく言ったのか、イラつきを当たり散らしてんのか。
    客がなんも気づくわけない、わかるわけないと思ってる時点で接客向いてない。
    ふとした瞬間の雰囲気で察するわ。

  • No.100 甲斐宗運

    20/12/09 21:00:23

    >>92
    改善できてないんでしょ?お客さんの言った通りじゃないの?

  • No.99 北条綱成

    20/12/09 20:59:19

    働いてない時はみんなと雰囲気良く仲良くやってるの?

  • No.98 毛利元就

    20/12/09 20:58:03

    だから働いてる姿だけ見てなんで雰囲気良くならないって分かるんですかね?
    仕事柄ってそんなの見抜けるんですか?

  • No.97 足軽(弓)

    20/12/09 20:55:44

    >>92
    何がわかるのか、じゃなくてあなただけよ、わからないと思ってるの
    主の言動が目に余るんだろうな

  • No.96 上泉信綱

    20/12/09 20:52:39

    >>92
    だから、受け止められないその態度。

  • No.95 清水宗治

    20/12/09 20:52:34

    ぴりっとした雰囲気?客にわかるぐらいの?
    なんでそれが必要だと思うの?

    客の立場から言うと、そういう店には二度と行かない
    確実に食事が不味くなるし楽しくもないし、お金払ってそんな空気の中に身を置きたくない

    プロなら客にバレないようにスタッフを引き締めればいいだけ
    それが出来ないからって、店の事情に無関係な客巻き込んで嫌な思いさせないで

  • No.94 毛利元就

    20/12/09 20:51:02

    ちゃんと声かけしてます。
    きつく言った後は優しく「私もそうだったから」とかフォローしてます。

  • No.93 毛利元就

    20/12/09 20:50:55

    ちゃんと声かけしてます。
    きつく言った後は優しく「私もそうだったから」とかフォローしてます。

  • No.92 毛利元就

    20/12/09 20:50:15

    私の働き方を見て赤の他人があの人は改善出来ないってクレームするんです。
    おかしくないですか?
    何が分かるのかと。

  • No.91 本多正信

    20/12/09 20:46:10

    なんで勝手にぴりっとした雰囲気作り?ただの雇われが勝手してお客もスタッフも大迷惑。

  • No.90 匿名

    20/12/09 20:45:21

    お客さんからみてイライラしているのがわかるのは良くないね。
    忙しくて大変でもお客さんや一緒に働いている人に当然八つ当たりはしないよ。
    シフトがきついなら店長に直接言えばいい。

  • No.89 甲斐宗運

    20/12/09 20:43:21

    きつい時こそスタッフに声かけしてまとめなきゃ?リーダーでしょ?出来ないならリーダーやめたら?

  • No.88 上泉信綱

    20/12/09 20:43:20

    >>84
    己の態度でしょ。
    鏡どうぞ。

  • No.87 上杉謙信

    20/12/09 20:39:49

    >>84
    主が人の話を聞く耳持たないから悲観して言ってるのよ

  • No.86 下間頼廉

    20/12/09 20:39:05

    接客業でピリッとした空気なんて不要でしょ(笑)
    客は不愉快だと思うよ。
    主がいたら来店しないとかになれば営業妨害。

  • No.85 黒田官兵衛

    20/12/09 20:38:30

    いい意味でピリッとした雰囲気だといいけど、空気の悪い雰囲気は全く必要ない。

  • No.84 毛利元就

    20/12/09 20:37:37

    そのクレームを出して来た人が「自分は仕事柄見たら分かるけど改善は出来ないでしょうね」と言っていたそうですが、そんなの分からないですよね?
    何をもって言っているのかわかりません。

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