手羽元、安い時に15本くらい買ってくる。
ごま油で炒めて醤油・酒・砂糖・酢で煮る(適当に水足して長い時間煮るか、圧力鍋)
みりん足して煮る。
私はだいたい冷凍してちょこちょこ食べるけど、その日に食べるならめんどくさくなかったらゆで卵も煮汁につけておく