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義母がよく手作りお菓子をくれるんだけど、基本的に残念使用。お菓子教室に通ってるくらい作るのは好きなんだと思うけど、教室に行った日以外のお菓子は残念なことが多い。
特にクッキーをよく作るんだけど、なんか粉の味がして美味しくない。
粉っぽい味のクッキーは食べても大丈夫なんでしょうか？クッキーが粉っぽい味になるのはなぜですか？
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詳しくありがとうございます。
工程は流石に聞けないし、レシピを教えてほしい…みたいなこと言ったことあるんだけど、幼児二人いて大変だろうから私が作るわよ☆で回数が増えただけだったのでレシピもわかりません。
普通に下手なんだろうなぁ。
バターなど油の種類とかレシピが違って味がそれぞれ違っても、美味しくは作れるから、
私も１３の人があげてる様な、工程の中の問題だと思う。
ぴよぴよ
レシピ通り作ってるなら、
・粉を入れてから混ぜるのが足りない
・生地を寝かせる時間が短い
・生地を伸ばす時の打ち粉が多い
・焼き時間が短過ぎる
のどれかかなと思います。
多分自宅だと材料ケチってるのかなぁ？
みんな書いてるけど、例えばレシピではアーモンドパウダー とかになってるのを小麦粉に置き換えたら似たように思えるけど、粉の比重が変わっちゃうから出来上がりは全然別物。
後はバターの分量とかかな。
どんな種類のクッキーですか？
バターじゃなくてマーガリン使ってるとか砂糖とか違うの使ってるかな
バターが少ない。砂糖が少ない。アーモンドプードルが入ってない。
焼き時間の問題もある。
>>6自分で食べてる所は殆ど見たことないんだけど上達見込めるかな？
旦那は親と連絡取るのも面倒くさがってて、親もそれをわかってるから私を介して連絡くることも珍しくないくらいだから、旦那からはほぼ無理だと思う。
あと基本的には凄く良い義親なんだよね。
>>5レシピの問題か…
好きなら段々と上達してくるんじゃない？
旦那さんに正直な感想を言ってもらえばいいよ
砂糖やバターを減らしてるのでは？
>>2美味しくないだけで食べても大丈夫なんだね。
>>1絶対聞けない。
バターと小麦粉の比率がおかしいから
食べても問題ないけど
焼きが足りないか寝かせがたりないかかなぁ。
レシピ通り作ってるのかな？
でも聞けないよねw
