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>>205
しゅんでいるとか、関西弁だよね。味がよくしみこんでいるっていう意味。おでんとかによく使うんですよ。食材は、グツグツ煮えたぎっているより、余熱調理で徐々に温度が下がっていく状態が、味がよくしゅむんだって。- 0
>>205
しゅんでいるとか、関西弁だよね。味がよくしみこんでいるっていう意味。おでんとかによく使うんですよ。食材は、グツグツ煮えたぎっているより、余熱調理で徐々に温度が下がっていく状態が、味がよくしゅむんだって。
17/03/20 14:07:47