伊藤家やわらかチョコ作り方 へのコメント（No.4）

・コンデンスミルク … ８０g
・ココアパウダー（無糖） … ３０g
・コーヒー用粉末クリーム … ３０g

・無塩バター … ２０g
・仕上げ用ココアパウダー … 適量
・仕上げ用粉砂糖 … 適量











サラサラのココアパウダー、粉末クリームが、コンデンスミルクによって大変身！
ものすごく簡単なのに、すっごく手間をかけたような美味しい味になっちゃうからと～っても不思議！





バターはあらかじめ常温に戻しておき、ゴムベラでクリーム状にします。





このボウルの中に、残りの材料を全部入れて混ぜます。





混ぜたら完成！全体がココア色になって粉っぽさがなくなったらＯＫ！
あとは冷蔵庫で１０分ほど冷やしてデコレーションするだけ！
※混ぜすぎると、バターが分離しますので、サクッと混ぜるだけでＯＫですよ。





＜デコレーションの仕方＞
冷蔵庫で１０分ほど冷やしたら、作りたい大きさにスプーンで取り分けて、手で丸めます。
そして粉砂糖やココアをまぶすだけ。





口の中でトロ～っととろけるやわらかいチョコレートの出来上がりです！
あまりに簡単すぎてびっくりでしょ？





＜裏ワザ・やわらかチョコのヒミツ＞
サラサラの粉末をコンデンスミルクがしっかりまとめてくれたので、形がとても作りやすく、しかも、コンデンスミルクは口の中の温度で溶ける、という性質があるので、食べたときにトロッととろける食感が作り出せたというわけ。





カラフルなスプレーチョコやアーモンド、ココナッツをまぶせばバリエーションも広がりますよ。






さらに！ここで｢使える！おトク情報｣
クッキー型を使えば、いろんな形の「やわらかチョコ」ができますよ！




（１）　まずラップで包んだ生地を作りたい厚さにしたら、冷蔵庫で３０分ほどしっかり固めます。



（２）　冷蔵庫から出したら、ココアなどの粉末をまぶして型抜きします。
この時、クッキー型にも粉をつけておくと出しやすくなりますよ。



（３）　型抜きした後、全体に粉をまぶせば、ハートチョコの完成。
チョコの形や色に合わせてデコレーションをすれば、超本格的なやわらかチョコのできあがり！





材料を混ぜるだけでカンタンに作れるこの「裏ワザ・やわらかチョコ」！
皆さんもバレンタインに作って、誰かにプレゼントしてみてはいかがですか？