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- V902SH
- 06/05/12 10:10:39
タマゴとダシの割合と蒸し時間を教えて下さい
ちなみにダシは本だしです
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タマゴとダシの割合と蒸し時間を教えて下さい
ちなみにダシは本だしです
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皆さん
本当にありがとうございました
助かりました
卵1対だし汁3の割合。白だしでも簡単にでけます。蒸し時間は10分から13分、容器にもよるかな。
麺つゆと水と卵で作ってる。
卵と同量か少し多い位のダシ汁。本だしなら味調節してね。蒸し時間は強火3分弱火15分。一個二個なら熱湯張ったドンブリ使ってラップして強40分から一分前後加熱してそのあと弱で2、3分加熱してる。