手づかみでの食事についてアドバイスください！（長文すみません）

うちの子は、最近手づかみで食べるようになったのですが、スプーンはまだまだ使えず、歯固め代わりにしちゃってます。しかも食事中は、お皿ごと引っくり返したりもして、顔も服もテーブルもカーペットもグチャグチャになります。何かの育児本では、自分でやろうとする意識を高めるいい機会だから、怒らずにやりたいようにやらせるのがいいと書かれてありました。でも後片付けが思ったより大変で、正直しんどいと思うこともあり、食事の時間が億劫になってしまいます。皆さんも同じようにこの時期を越えてこられたんですよね。どのようにしてこられたのか、ぜひお話聞かせてください。アドバイスなどあればよろしくおねがいします！！