離乳食のだし汁 へのコメント(No.4

  • No.4 おりん。

    N900i

    04/11/23 19:55:34

    下の方が言うように、大人のは絶対×
    かつおだしは話にでてるよーなので、こんぶだしのとり方。水1カップ(200㏄)に対してこんぶ1×5㌢くらい。こんぶの表面を軽~く濡れ布巾・キッチンペーパーで拭いて(白いところは旨味なので強く拭かない)、水に入れて30分くらい放置。こんぶを取り出して一煮立ちさせたらできあがり。〔たまひよ本のより〕冷凍したら早めに使いましょう&#x{11:F9A0};解凍は私はレンジだったり、鍋に先に入れて溶かしたり。。

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