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私の妹が不義理で旦那が怒ってる
26/10/29 11:02:13
>>19 そうなんだ。 火を入れて冷凍すればいいのね。 以前テレビで大根を冷凍すると火が通りやすくなっていいってやってたから真似てみたの。 そしたら繊維？スジ？が気になって二度とするかって思った。
26/10/29 14:04:28
>>21 大根もねー、桂剥きで皮を分厚く切らないと筋が残るし、大根の根元部分を冷凍しても筋っぽくなるよ 大根冷凍は火が通りやすい！だけの情報で、ざっくりやるんじゃなくて、何で火が通りやすくなるのか仕組みを理解しないと、多分色んな食材で同じことやると思うよ なんというか、トピ主は付け焼き刃な中途半端な情報だけ拾って、尽く失敗してる感じがする 何をどうしたら、どういう理由でそうなるのかっていう、確実な仕組みがあるから、ライフハックや仕込み方法があるんだよ。その根っこを知るようにしたら、色々劇的に変わると思うなぁ
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No.21 主 怒ってるんじゃなくて普通
26/10/29 11:02:13
>>19
そうなんだ。
火を入れて冷凍すればいいのね。
以前テレビで大根を冷凍すると火が通りやすくなっていいってやってたから真似てみたの。
そしたら繊維？スジ？が気になって二度とするかって思った。
No.90 泣くとは思わなかった
26/10/29 14:04:28
>>21
大根もねー、桂剥きで皮を分厚く切らないと筋が残るし、大根の根元部分を冷凍しても筋っぽくなるよ
大根冷凍は火が通りやすい！だけの情報で、ざっくりやるんじゃなくて、何で火が通りやすくなるのか仕組みを理解しないと、多分色んな食材で同じことやると思うよ
なんというか、トピ主は付け焼き刃な中途半端な情報だけ拾って、尽く失敗してる感じがする
何をどうしたら、どういう理由でそうなるのかっていう、確実な仕組みがあるから、ライフハックや仕込み方法があるんだよ。その根っこを知るようにしたら、色々劇的に変わると思うなぁ
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