野菜って冷凍しますか? へのコメント(No.24)

  • No.21 主 怒ってるんじゃなくて普通

    26/10/29 11:02:13

    >>19
    そうなんだ。
    火を入れて冷凍すればいいのね。
    以前テレビで大根を冷凍すると火が通りやすくなっていいってやってたから真似てみたの。
    そしたら繊維?スジ?が気になって二度とするかって思った。

  • No.24 聞いてなかった

    26/10/29 11:04:52

    >>21
    私は冷凍野菜にすると食感が変わるのが嫌だから食感が気にならない形に加工する
    飴色玉ねぎは細かいから冷凍しても食感は変わらない
    小松菜やらほうれん草とかも茹でてミキサーでスープ状にするような料理なら特に食感も変わらない

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