• No.19 主 焼きとうもろこし

    26/10/06 09:58:09

    >>18 いいこと聞きました!
    だしパックは表示より濃い目に使ってるんですが、足りなかったかもしれないですね。
    削り粉、早速買い物に行ったときに探してみます。

  • No.21 夏野菜サラダ

    26/10/06 12:40:50

    >>19

    そうなんだよ。鰹節のだと開けて空気に触れた瞬間からもう香り飛んでくから、ガンガン早めに使わないと何日か後は、ほんのり旨みや香りがする粉をただ茹でてることになる。笑

    出汁パックに削り粉、あとはそこにしめじみたいなキノコ類と油揚げ足して味噌汁作ると旨みが更に増えるよ。削り粉は後入れで小さじ1とか書いてあるけど、旦那さんにそのまま渡して好きなだけ入れてもらったらいいと思う。笑

    ただ、「まずい」の原因が味噌だった場合は深刻。これは、もはや出汁をどうしようが「まずい」になるから、確認した方がいいかも
    毎日食べてた馴染みの味、特に味噌汁や雑煮みたいなものって、本当に地域差出るから、上手い具合にどっちも取り入れつつ、我が家の味を作ってくしかない。頑張って

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返信コメント

  • No.24 笑ってないって

    26/10/06 16:32:34

    >>21
    あなたのように料理に詳しい奥様に憧れます。横ですが、参考にさせていただきます。

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