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オクラのおひたし
無洗米を頂きました。
本当に水を入れて炊くだけで良いんですか？
一度炊いてみたんですが、良いお米なのに美味しくない気がする
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No.1 あんず飴
26/09/29 13:13:06
軽く洗ったほうが美味しいです
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1件
No.2 そうめんチャンプルー
26/09/29 13:15:36
気持ち的に洗ってる
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No.3 デラウェア
26/09/29 13:15:44
さらっと最低でも1回は流したほうがいいとは思うんですけど
これを言うと環境汚染ガーとか無洗米の意味ガーたちの反感を買うんで掲示板にしか書かないんだけれどもｗ
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No.4 水まんじゅう
26/09/29 13:17:07
うん 一回すすぐ
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No.5 炭酸が増える
26/09/29 13:21:18
私も１回はすすぐ 気持ち的に
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No.6 酢の物
26/09/29 13:22:09
>>1
私が買ってる無洗米は
洗わないでって書いてあった
ななつぼし
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No.7 冷や汁
26/09/29 13:29:09
軽く洗うよ
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No.8 ライチ
26/09/29 13:32:19
なんなら、無洗米じゃなくたって
今のお米は、洗わなくても炊けるよ。
研ぐ必要がないほど、研がれてからパック詰めされてるから。
洗うと研ぐは別だけど
戸外の有料精米所を使うわけでもなく
密封容器ではない自動軽量米びつを使ってもなく
毎回は洗浄しない自宅用精米機を使うわけでもないなら
洗う必要は、さほどない。
まあ、気分の問題。
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No.9 梅シロップ
26/09/29 13:34:49
私は洗ってない。洗いたくなくて無洗米買ってるし。
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No.10 ビシソワーズ
26/09/29 13:36:57
炊飯器によっては無洗米モードがある
普通のお米と無洗米だと1合辺り量が違う
わざわざ「洗わないで下さい」って
書いてるのもあるし
ざーっと水入れてざーっと流して
水加減して吸水させて炊飯って感じかな
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No.11 冷やしまぜそば
26/09/29 13:42:23
洗わなくて済むように無洗米になってるんだから、洗いたいなら普通のお米かった方が良くない？
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1件
No.12 ししとう
26/09/29 13:48:32
>>11
米を洗いたくない→無洗米→パックご飯になった。お金はかかるけど楽
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No.13
No.14 主 オクラのおひたし
26/09/29 13:52:09
皆様ありがとうございます。
軽くはすすぐんですね…
水入れて速攻炊飯したせいかべちゃってるのに芯がある状態になりました。
次回は少しすすぎますね
私の炊飯器、ケーキも出来るのに無洗米モードないです。エコ炊飯やおこわモードもあるのに不思議です。
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1件
No.15 酢の物
26/09/29 14:11:21
>>14
ええ、
お米って炊く前の浸水が大事なのに
それ省いたら無洗米でも無洗米じゃなくで不味くなって当たり前では？
30分は浸そうよ
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1件
No.16 焼きなす
26/09/29 16:02:56
いつも無洗米だけど、1、2回はすすぐよ。
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No.17 巨峰
26/09/29 16:07:48
洗う洗わないではなく、吸水？浸水？の問題ではないかと
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No.18 おやつ代が増える
26/09/29 22:06:26
>>15
今の炊飯器は米に給水させる機能が元々組まれてるから浸水が要らないのが多い
別に最新とかじゃなく数年前にはもう普通だったと思うけど…
トピ主の炊飯器もエコ炊飯モードが付いてるならそういうタイプのはず
エコ炊飯は事前に浸水させたお米を炊く場合に米への給水プログラムを省く分、消費電力をカットする機能だから
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1件
No.19 空心菜
26/09/29 22:58:51
炊飯器で普通炊きにするのなら吸水時間はいらないのですぐに炊飯しても良い
早炊きにするのならその吸水時間を省いてあるので15分以上必要
普通炊きは最初の数分間はあまり温度をあげずに吸水をさせる
早炊きは急速に温度をあげて一気に炊き上げるからすぐにスイッチを入れると周りはべちゃっとして芯が残ってしまうよ
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No.20 ネクタリン
26/09/29 23:15:49
ママスタで未だに無洗米どうこう言ってる人って独身時代に家事やらない人だったんだろうね
誰でも18歳から20歳頃に
「米洗うの面倒〜手が冷たいよ〜無洗米試してみるか〜」
で試して無洗米に対するスタンスが決まるはず
実家暮らしでずっと母親にやらせてたんだろうな
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2件
No.21 デラウェア
26/09/29 23:28:51
逆に無洗米じゃないと嫌です。楽なんだもの。
ぬかがどうとかどうでも良い。
仕事から帰宅して、ひとまず手だけ洗って米のセットして気持ち浸水。
部屋着に着替えて夕飯作りスタート時に炊飯器スイッチオン。
気持ち10〜15分浸水させるだけで、炊いちゃってます。すすいでもいない。。。
研ぐ作業がないだけでほんと楽。
水もじゃあじゃあ使わないし。災害時にも良いでしょ、きっと。
最近お米の値段落ち着いてきて、ホッとしますね〜
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No.22 冷奴
26/09/29 23:34:12
>>20
すごい偏見で笑った
なんで18から20歳で？遅すぎない？
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No.23 冷凍うどんが救世主
26/09/30 04:57:08
>>20
ツッコミどころ満載すぎるコメント！
コメント内容全部コメ主の思い込みと決め付け！
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No.24
No.25 枝豆ご飯
26/09/30 14:25:00
無洗米はあんま食べない方が良さそう。。
危険かどうかって話は不明だけど。
自然なままで普通に研ぐのが何かと無難かとは思う。
というか、普通のお米もあまり研ぐと栄養価減るっぽいから、かなりさっとでいいっぽいね。
その点、無農薬なら安全。
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1件
No.26 そうめん
26/10/01 20:52:00
>>25 そうそう、普通の白米でもあまり研がない方がいいよ、研ぎすぎると旨味成分や栄養が抜けるし米が割れたり欠けたりして炊き上がりがベチャッとしたり悪くなるから。
米をボールに入れたら水を入れてすぐ捨てるを2回→20回ほどかき混ぜるように洗う→水を入れてすぐ捨てるを2回→10回ほどかき混ぜるように洗う→水を入れてすぐ捨てるを2回
これだけでオッケー。
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