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たこ焼きって高いけど買ってる？
26/07/11 12:06:54
名古屋めしが「まずい」と言われがちな理由は、赤味噌やたまり醤油をベースにした特有の「濃い味付け」にあります。他地域から来た人には塩辛く感じられやすく、その強烈な旨味や独特の風味が好みを分ける大きな要因となっています。
26/07/12 12:51:22
>>47 塩辛いと感じられ「やすく」とわざわざ書いているので、いちおうこの人はしおからいわけではない、ということはわかって書いてるのかなと思った 名古屋の味噌はむしろ塩分は少なめになるんだけど、慣れない人には濃く感じる 味噌だれもそうだし、醤油ベースの煮物でも関西風の味付けよりは甘味を入れがち（塩分は相対的に少ない）なのでそれも濃く感じるってところかと
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No.47 パッションフルーツ
26/07/11 12:06:54
名古屋めしが「まずい」と言われがちな理由は、赤味噌やたまり醤油をベースにした特有の「濃い味付け」にあります。他地域から来た人には塩辛く感じられやすく、その強烈な旨味や独特の風味が好みを分ける大きな要因となっています。
No.83 炭酸が増える
26/07/12 12:51:22
>>47
塩辛いと感じられ「やすく」とわざわざ書いているので、いちおうこの人はしおからいわけではない、ということはわかって書いてるのかなと思った
名古屋の味噌はむしろ塩分は少なめになるんだけど、慣れない人には濃く感じる
味噌だれもそうだし、醤油ベースの煮物でも関西風の味付けよりは甘味を入れがち（塩分は相対的に少ない）なのでそれも濃く感じるってところかと
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