高級炊飯器使ってる方教えて! へのコメント(No.39)

  • No.31 ヒメエゾボラ

    26/06/24 17:43:06

    同レベルにはならない。
    あと、炊飯器で普段どうやってお米炊いてますか?
    騙されたと思って

    ■お水は米の1~2割増し
    ■研いだら1時間給水させる
    ■『早炊きで』炊く
    ■炊飯後は10分間は絶対に蓋を開けず蒸らす

    って炊いてください。この炊き方が一番炊飯器で美味しく炊ける方法です。

  • No.39 主 エゾボラ

    26/06/24 18:38:39

    >>31
    柔らかいお米が苦手なのですが
    それでも増やした方が良いんですか?
    いつもは線より1ミリぐらい減らしてます

コメント

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返信コメント

  • No.42 ヒメエゾボラ

    26/06/24 19:11:04

    >>39
    硬めが好きなら多少減らしてもいいと思います!ただ今の時期はお米自体の水分量が下がってるから新米のとき(米と水同量)より多少増やすのがスタンダードかなと!

    炊飯器の目盛りは1〜2割増(機種によって違う)で書かれてるのでもしかしたら1割増の方が普段より水位が低い可能性もあります。
    まずは1割増で試して、そこからお好みで増減されるといいのではないかと。

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