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26/01/13 18:37:28
ワイパー入れると旨味が出る
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3件
26/01/13 18:31:12
スープはコクや旨味がないと美味しい、とはなりにくいと思う。他の方が仰るように具材によるよ。野菜だけでなく肉・魚・ベーコンとかの肉系は必ず入れた方が良いよ。アサリのような貝類はいい出汁がでるし。ただ煮るだけでなく、煮る前に油で炒めたらコクが出るよ。 必ず味見をして、薄ければ塩は入れる。味が引き締まるよ。
26/01/13 18:29:22
みなさんも言われているけど、具材からのうまみだと思う。特に鶏肉とかベーコンとか、あと干しシイタケの戻し汁も入れたら美味しい。
26/01/13 18:23:52
具材か。なるほど。 ちなみに味の出るものとは、玉ねぎやベーコンみたいな意味で合ってますか？ 確かに、冷凍餃子入れる時だけはいつもより美味しい！ 塩は入れてないので、入れるようにします。 顆粒ダシと醤油みたいな組み合わせで作ってた…
26/01/13 18:19:30
お塩の分量はどれくらいですか？ 少しだけ多めに入れると味がしまると思うけど…
26/01/13 18:14:46
まぁ具だよね 味の出るもの入れないとさ 素的なものだけでは本当に美味しくないよね
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ママスタコミュニティはみんなで利用する共有の掲示板型コミュニティです。みんなが気持ちよく利用できる場にするためにご利用前には利用ルール・禁止事項をご確認いただき、投稿時には以下内容をもう一度ご確認ください。
上記すべてをご確認いただいた上で投稿してください。
No.6 年賀状（宛名間違えて書き直し）
26/01/13 18:37:28
ワイパー入れると旨味が出る
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3件
No.5 餅を焼きすぎて爆発
26/01/13 18:31:12
スープはコクや旨味がないと美味しい、とはなりにくいと思う。他の方が仰るように具材によるよ。野菜だけでなく肉・魚・ベーコンとかの肉系は必ず入れた方が良いよ。アサリのような貝類はいい出汁がでるし。ただ煮るだけでなく、煮る前に油で炒めたらコクが出るよ。
必ず味見をして、薄ければ塩は入れる。味が引き締まるよ。
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No.4 こたつ
26/01/13 18:29:22
みなさんも言われているけど、具材からのうまみだと思う。特に鶏肉とかベーコンとか、あと干しシイタケの戻し汁も入れたら美味しい。
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No.3 主 福袋
26/01/13 18:23:52
具材か。なるほど。
ちなみに味の出るものとは、玉ねぎやベーコンみたいな意味で合ってますか？
確かに、冷凍餃子入れる時だけはいつもより美味しい！
塩は入れてないので、入れるようにします。
顆粒ダシと醤油みたいな組み合わせで作ってた…
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No.2 年越しそば
26/01/13 18:19:30
お塩の分量はどれくらいですか？
少しだけ多めに入れると味がしまると思うけど…
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No.1 福袋
26/01/13 18:14:46
まぁ具だよね
味の出るもの入れないとさ
素的なものだけでは本当に美味しくないよね
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