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ご飯炊くときの水、気にしてる？
26/01/08 16:55:23
うどんの汁など、出汁を元に醤油や塩等で味付けたもののことを、関東では「つゆ」「おつゆ」と呼ぶ人が多いから、「だし」「おだし」という言葉の出番がそもそも少ないよね。 関東で、味足す前の純粋な「出汁」の話をするのに「お出汁」という言葉を使うことがあまりないから、関東だと違和感覚える人もいるのかも。
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No.3 福運祈願
26/01/08 16:55:23
うどんの汁など、出汁を元に醤油や塩等で味付けたもののことを、関東では「つゆ」「おつゆ」と呼ぶ人が多いから、「だし」「おだし」という言葉の出番がそもそも少ないよね。
関東で、味足す前の純粋な「出汁」の話をするのに「お出汁」という言葉を使うことがあまりないから、関東だと違和感覚える人もいるのかも。
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