え、麻婆豆腐ってみんな自分で作るの?

匿名

大凶(笑えば全部軽くなる)

26/01/04 18:47:56

丸美屋とかのレトルト使わない?

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  • No.207 シャツ入れなさい

    26/01/29 21:29:41

    >>197

    いい情報ありがとう!今までレトルトだったけど、今度そのレシピで作ってみよっと。

  • No.206 そんなに食べたらお腹壊すよ~

    26/01/26 22:49:21

    うちは一から作る、旦那が。
    私は面倒たからやらない。

  • No.205 お菓子のゴミはちゃんと捨てて

    26/01/26 22:37:43

    昨日ここ読んでたら食べたくなって今日は麻婆豆腐にした。
    いつも丸美屋だけど、新宿中村屋のレトルトにしてみた。
    美味しかったけど、私の思ってる麻婆豆腐はこれじゃない、
    麻婆豆腐はやっぱり丸美屋。

    ちなみに我が家では、麻婆豆腐は主菜じゃなくて汁物の位置づけです。

  • No.204 お母さん先行っちゃうからね!

    26/01/26 18:34:28

    自分で作りますが丸美屋のもあれはあれでよくできてると思います。
    シンプルな料理なので、味に差が出るのは豆腐の煮込み時間ですかね。

  • No.203 夕飯何食べたい?(もう決まってる)

    26/01/26 10:13:38

    子供がまだ幼児と低学年だから、自分で作るよ。
    ケチャップ味にしたり。
    私もそれに慣れちゃったから辛くなくて十分美味しい。

    というか料理面倒なタイプだけど、麻婆豆腐が手間掛かると思ったことなかった。
    もしかして普通の家はもっと本格的なの作ってる?
    ネギとひき肉炒めて、豆腐入れて調味料入れてとろみつけたら終わり。でやってたわ・・

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  • No.202 兄弟姉妹(ペット含む)名前呼び間違える

    26/01/26 09:24:58

    うちは麻婆豆腐は何かちょっと足りないかな?って時の副菜感覚なのでレトルトでちゃちゃっと作っちゃうよ
    私が麻婆豆腐嫌いってのもあるかもだけど

  • No.201 すごいじゃん!!

    26/01/26 09:22:45

    うち、丸美屋

  • No.200 宿題やったの?

    26/01/26 09:22:03

    レトルトしか使わないかな
    麻婆豆腐にそこまで手間はかけたくない
    麻婆豆腐 麻婆ナス 麻婆白菜は丸美屋で良い

  • No.199 匿名

    26/01/26 09:17:23

    No.107
    がんばれーっ!(わが子応援時の大声)

    甜麺醤がある時は作るが、普段は丸美屋
    甜麺醤も豆板醤も広義的には『レトルト(素)』だよな

    No.115
    富士山
    >>107
    中華調味料の醤系は瓶詰だから、
    レトルトの定義には当てはまらなくない?

  • No.198 体調は?具合悪いところない?

    26/01/25 23:14:59

    豆板醤とか昔は常備してたけど、年もとってしんどくなったからレトルトにしてる。
    花椒だけは置いてるからそれをミール付きの容器に入れてガンガン足して食べてる。

  • No.197 たちひママ

    26/01/25 22:28:37

    白ごはん.comの麻婆豆腐が材料も少なくめちゃくちゃ簡単なのでおすすめです!もともとあまりレトルト使わないですが、これで十分なので我が家は麻婆豆腐といえばこれです(子供用に唐辛子抜きで作り、大人用に豆板醤追加してます)

  • No.196 なんか食べれるものある?(看病時)

    26/01/25 22:27:25

    自分で作る。
    麻婆豆腐の素が子供の頃からあまり好きじゃない。
    他のは〇〇の素はガンガン使うけど、麻婆だけが苦手。

  • No.195 \(^o^)/

    26/01/25 22:15:27

    にんにくと生姜を油で炒めて、ほたてスープの素、オイスターソース、つけてみそかけてみそ、麻辣ペッパー、片栗粉、ニンニクの芽投入
    仕上げに胡麻油を回しかけて五香粉ひと振り
    ちょっと甘めの麻婆豆腐

  • No.194 この前それ買った

    26/01/25 21:08:17

    まるみやもすき。
    でも自分で作るものとは別物だから、気分によって、かな?

  • No.193 ほら~早くお風呂入っちゃって!

    26/01/25 20:47:40

    自分で作る
    丸美屋一度使ったら駄菓子の味がしてダメだった
    前までは甜麺醤で作ってたけど、最近は普通の味噌で作るのにハマってる
    クックパッドのこれ

  • No.192 水筒とお弁当箱だして

    26/01/25 20:03:03

    自分で作る派

    辛くしたいのと、簡単だからかな。
    あまりキットありがたみを感じないというか…。
    甜麺醤と豆鼓醤と豆板醤と鶏ガラの粉のやつ、生姜、大蒜、お酒あればそれなりの味になるからね。

    配分難しかったりしたら多分キットのお世話になるんだけど、

    もはや目分量である程度の味になるので、もうキットを買う気がしなくなった。

    もうね、めちゃくちゃ適当。
    スプーン使い回しだし…。

    どうしても味が纏まらないやつとかはキット買う。酢豚とか。

  • No.191 あれだよあれ!(出てこない)

    26/01/25 19:38:22

    >>168
    たぶんそういう人の場合、甜面醤は赤みそ+みりん砂糖で代用するし
    豆板醤がなかったら一味でもいいか、みたいな応用はしそうだけどね
    チューブで売ってるなら手軽でいいのでは?

  • No.190 ゆゆゆーの

    26/01/25 19:09:43

    レトルトのは手軽だけど麻婆豆腐ではない。豆腐の中華煮みたいな。お肉もネギも少ないし…家族いるから高く。作る一択。

  • No.189 ぽろぽろ落としてる!座って食べて!

    26/01/25 19:02:10

    みんなCookDoとか丸美屋挙げてるけど
    騙されたと思ってこれ食べてみてほしい
    他と違って塩分に頼ってないから塩っぱくない
    そして美味しい

  • No.188 いいから早くご飯食べなさい

    26/01/25 18:58:59

    >>168
    え?
    ほんとに料理がうまい人なら、手持ちの食材や余りの調味料でも何とか料理しちゃうって事よ。
    でもそれはすごく料理が得意か、または仕事でやってるかレベルの高水準だと思うよって意味よ。
    よっぽど甜麺醤や豆板醤がすきなんだね。

  • No.187 あれだよあれ!(出てこない)

    26/01/25 18:41:21

    >>179
    まずくはないけど、レトルトの味だなーとは思う
    一人暮らしで帰宅が深夜になるとかだったらああいうのは手軽でいいと思うけど
    家族の人数分あれ買うとなると微妙
    あと、一袋3人前って書いてあるけど2人分あるかないかしか入ってないと思う

  • No.186 いい加減にしなさい

    26/01/25 18:19:22

    もとでしか作ったことない。
    豆板醤常備してないし。

  • No.185 食べないと大きくなれないよ

    26/01/25 17:50:37

    どちらも作るよ
    豆板醤、中華スープ、甜麺醤、にんにく生姜、ネギ、片栗粉があればできる

  • No.184 なんでさっき言った時にやらなかったの?

    26/01/25 17:46:34

    丸美屋最高と思ってる

  • No.183 道路で走らない!

    26/01/25 17:36:04

    使う使う!
    お腹空かせた子供達に少しでも早く食べさせたい時とか、1から作っていられない。
    手早い人がいるのも知ってるけど、私はそうじゃないし。

    素使わない方が美味しいのも分かるけど、他所の家の食事なんだから皆放っとけばいいんだよ。

  • No.182 時間までに準備できない子は置いていきます

    26/01/25 17:33:54

    >>179
    このスレ遡れば書いてあると思うけど

  • No.181 具合悪い?(子の体調不良をいち早く察知)

    26/01/25 17:26:40

    >>175
    頭硬そうって言われたからってそのままオウム返しするとか、もう頭の硬さが露呈しちゃってる。笑
    「舌の肥えた人は料理の素は使わない」という持論を証明する為に必死過ぎて意味不明なこと言ってるのはまさにあなただよ。
    降格云々、よく無関係な話をペラペラ話し出せるね。
    なんか聞いてるだけで恥ずかしくなってくるわ。
    あなた、中身なーんもなさそう。

  • No.180

    ぴよぴよ

  • No.179 トイレ大丈夫?

    26/01/25 16:55:29

    使ったことない 以前ママ共に丸美屋のレトルト使ってないの!って驚かれた事が有るけど美味しいですか?

  • No.178 お母さんはお茶じゃありません

    26/01/25 16:54:05

    >>175
    ここ麻婆豆腐のトピだよ、どうしたの?

  • No.177 傘持った?今日雨降るよー!

    26/01/25 16:49:12

    >>27

  • No.176 傘持った?今日雨降るよー!

    26/01/25 16:47:29

    タレントのヒロミが誰か料理下手な人に教えてた、焼肉のタレをつかって作る麻婆豆腐、あれ簡単だよ。
    あれを知ってからはもう素は使わなかった。

  • No.175 もう明日のパンがないわ~

    26/01/25 16:34:37

    頭が悪くて、がちがちに硬そうな人が多いね笑
    味の好みの話なのに、自論の正しさを証明するために利便性とか持ち出して来て、もはや何を言いたのか理解できないわ

    うちの会社にいたら降格間違いないし、まずは入れない思考回路だから、年収も低そう笑

  • No.174 同じの持ってるじゃん!

    26/01/25 16:31:56

    子供出来る前は料理好きなのもあって豆板醤・薬味をきちんと炒めて匂い立たせて、花椒すり潰して~とかしたけど、子供も食べる様になってからは丸美屋甘口一択。素のレシピ通り作ると寂しいからかさ増しも兼ねてアレンジはしてる。

  • No.173 怒らないから言いなさい(もう怒ってる)

    26/01/25 16:17:47

    >>172
    家庭×
    過程〇
    間違えた

  • No.172 怒らないから言いなさい(もう怒ってる)

    26/01/25 16:15:46

    舌が肥えてるとかじゃなくて、旦那が花椒苦手だから豆板醤メインで作らないとで子どもは辛いの控えめに……とか作る家庭で調整出来るから自分で作ることが多い。

  • No.171 痛いところない?大丈夫?

    26/01/25 16:12:29

    これ作ってる。

  • No.170 食べてくるなら言ってよ~

    26/01/25 15:50:32

    >>168
    納豆の辛子や梅干し使って料理をするのと豆板醤が無い事となにか関係あるの?

  • No.169

    ぴよぴよ

  • No.168 いいから早くご飯食べなさい

    26/01/25 15:16:40

    >>160
    w
    今どきはチューブで豆板醤も甜麺醤も売ってるけど、
    毎日それを消費する家庭ばかりではないよ
    むしろ、本当に料理上手な人なら、
    納豆についてくる辛子をからし和えにしたり、
    梅干しを梅和え、煮魚の隠し味、刻んでマヨ和えにしたりとか凄いよ
    私は今は管理職だけと,
    訪問介護15年よ
    食材も調味料もまったくない高齢者独居とかで一汁三菜を作らされたよ
    お料理が本当に好きな家庭ばかりではないんだと思うよ

  • No.167 …何しにきたんだっけ?(連発)

    26/01/25 15:06:43

    >>155
    私も作るときはもっぱら丸美屋。
    お昼用に会社に持って行くのはマイサイズの麻婆丼。

  • No.166 具合悪い?(子の体調不良をいち早く察知)

    26/01/25 15:06:16

    >>162
    そもそもの話、料理の素って「利便性」が主たる目的なんだよ。
    どんなに舌が肥えてて、料理上手でも、このご時世、忙しい人はいっぱいる。
    どう考えても、挽肉炒めてー、長ネギ、ニンニク、しょうがをみじん切りにしてー、ってやるより早い。
    でも、やっぱり素だけだとイマイチ。
    だから、長ネギマシマシにしよう、とか、何か調味料足そうとか、そんな使い方してる人だっていると思うよ。
    「舌が肥えてたら素なんて買わない。」って決めつけ、意味不明なんだけど。
    なんか色々と頭固そう。

  • No.165 寝ないと大きくなれないよ

    26/01/25 15:05:19

    >>162 買う人も普通にいるよ
    舌が肥えてるからって素やレトルトを買わないなんてことはないってことをさいしょから言ってるのに

  • No.164 電気消して~

    26/01/25 14:59:37

    大量に作りたいから、素だと数箱分のコストかかりすぎるなあ、で豆板醤と甜麺醤と味覇、生姜とにんにく、挽肉に落ち着いた
    調味料のチューブタイプがあるから助かってる

    少量を作る時、一発で味が決まるのは素だよね

  • No.163 ほら~早くお風呂入っちゃって!

    26/01/25 14:57:55

    今はダンナと二人なので量は必要ないから、プチっと鍋みたいな、麻婆豆腐版を利用してる。少量がサッと作れて便利。

  • No.162 もう明日のパンがないわ~

    26/01/25 14:55:00

    >>147
    最初からそう言ってるけど笑
    舌が肥えてる人が、アレンジすることを前提にして、わざわざ購入なんてしないよ、って指摘したの見えないの?

    そんなことするぐらいなら自分でさっと調味料を合わせてる食った方が早いからね
    もしかして家に調味料もろくにないとか、料理下手な人?

  • No.161 歯磨きした?

    26/01/25 14:48:03

    素を使ってみたけど、いかにもなレトルト臭と挽肉の感じが無理だったから、それ以来自分で作るようになった。

  • No.160 具合悪い?(子の体調不良をいち早く察知)

    26/01/25 14:45:12

    >>157
    豆板醤が「特殊な調味料」っなる人って、逆に普段からどんなメニュー作ってるのか気になる。

  • No.159 あれだよあれ!(出てこない)

    26/01/25 14:43:29

    豆板醤も花椒も普段の料理によく使うから余るということもないし普通に手作りする
    調味料混ぜるだけだから特に難しいこともないし

  • No.158

    ぴよぴよ

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