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25/12/04 03:50:38
ジビエとして食用にしてくれればいいのに。 クマってけっこう美味しいらしいよ。
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25/12/04 08:44:38
>>2 ジビエの衛生管理って大変らしいよ。 野生だから、どんな病気をもっているかもわかんないし、大きいから血抜きも大変だろうし。 当然コストもかかるだろうけど、そのコストに見合う需要があるかどうか。 スーパーに熊肉が並んでいて、みんなが牛や豚より熊を買ってくれるとも思えない。
25/12/04 08:48:34
>>2 クマの食肉解体って難しいから、できる人が少ないし、鹿とかの他の獣の解体の合間にやるから、なかなか数を捌けないってニュースで見たよ。 ハンターの育成もそうだけど、そういう技術者も増やすことを行政は考えてほしいね。
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No.2 薬石
25/12/04 03:50:38
ジビエとして食用にしてくれればいいのに。
クマってけっこう美味しいらしいよ。
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No.19 永遠の愛
25/12/04 08:44:38
>>2
ジビエの衛生管理って大変らしいよ。
野生だから、どんな病気をもっているかもわかんないし、大きいから血抜きも大変だろうし。
当然コストもかかるだろうけど、そのコストに見合う需要があるかどうか。
スーパーに熊肉が並んでいて、みんなが牛や豚より熊を買ってくれるとも思えない。
No.21 ダイヤモンド（1カラット）
25/12/04 08:48:34
>>2
クマの食肉解体って難しいから、できる人が少ないし、鹿とかの他の獣の解体の合間にやるから、なかなか数を捌けないってニュースで見たよ。
ハンターの育成もそうだけど、そういう技術者も増やすことを行政は考えてほしいね。