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結婚式当日に急に手伝いを頼まれた
25/12/02 15:30:28
>>3 横入失礼 いいなぁ～ それはそれは複雑ないいお味なんでしょうね うちも祖母が引っ越しでも持ち歩いて大事にしてた４０～５０年ものくらいのぬか床があったんだけど、母が台無しにしちゃってた。 継げてたら８０年以上? 残念～
25/12/02 19:11:14
>>4 それは残念😢 私、知り合いに漬物屋の社長が居るけど、世のおばあちゃんの手作りには勝てる気がしないっていつも言うよ。 厳密に言えば、常在菌とかもお家で違うらしいし。 自家製糠床のデメリットは、飲食店の〜の素みたいな浅い漬物が苦手。全然美味しく感じない笑。
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古トピの為、これ以上コメントできません
25/12/02 23:33:16
>>6 「何かよくわからんけどおいしい」ってあるよね。 最近はキムチにはまりだしたので、ぬか床は冷凍庫にいれてるんだけど、出そうかなぁ～
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No.4 砂金石
25/12/02 15:30:28
>>3
横入失礼
いいなぁ～
それはそれは複雑ないいお味なんでしょうね
うちも祖母が引っ越しでも持ち歩いて大事にしてた４０～５０年ものくらいのぬか床があったんだけど、母が台無しにしちゃってた。
継げてたら８０年以上?
残念～
No.6 碁石
25/12/02 19:11:14
>>4
それは残念😢
私、知り合いに漬物屋の社長が居るけど、世のおばあちゃんの手作りには勝てる気がしないっていつも言うよ。
厳密に言えば、常在菌とかもお家で違うらしいし。
自家製糠床のデメリットは、飲食店の〜の素みたいな浅い漬物が苦手。全然美味しく感じない笑。
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古トピの為、これ以上コメントできません
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No.7 砂金石
25/12/02 23:33:16
>>6
「何かよくわからんけどおいしい」ってあるよね。
最近はキムチにはまりだしたので、ぬか床は冷凍庫にいれてるんだけど、出そうかなぁ～