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イヤイヤ期、可愛いと思えず辛い
25/11/17 23:13:11
沸騰したお湯に、冷蔵庫から出したての冷たい卵を入れてゆでる 冷えた卵を急に温めることで、薄皮が一気に縮んで剥きやすくなるんだって 沸騰したお湯に割れないように入れるのが気を遣うけど
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古トピの為、これ以上コメントできません
25/11/17 23:31:25
>>25 冷蔵庫から出した卵を水で濡らしてから鍋に入れると割れにくいよ。 もちろん優しくね。 お湯に酢を入れておくとタンパク質が凝固しやすいからもし殻にヒビが入っても白身が流れ出しにくい。
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No.25 磨石
25/11/17 23:13:11
沸騰したお湯に、冷蔵庫から出したての冷たい卵を入れてゆでる
冷えた卵を急に温めることで、薄皮が一気に縮んで剥きやすくなるんだって
沸騰したお湯に割れないように入れるのが気を遣うけど
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コメント
古トピの為、これ以上コメントできません
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No.26 磨石
25/11/17 23:31:25
>>25
冷蔵庫から出した卵を水で濡らしてから鍋に入れると割れにくいよ。
もちろん優しくね。
お湯に酢を入れておくとタンパク質が凝固しやすいからもし殻にヒビが入っても白身が流れ出しにくい。