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毎日愛情を伝えられて育った子供
25/06/19 00:58:24
沖縄そばとソーキそばの違いがよくわからない でもどっちも美味しかった記憶が たぶんかつをの出汁だと思うんだけど出汁の旨味をすごく感じた 味は意外にあっさりとやさしい味だった
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古トピの為、これ以上コメントできません
25/06/19 07:25:31
>>28 沖縄そば＝野菜 ソーキそば＝トマト 沖縄そばは総称。 沖縄そばって地方ごとに宮古そば、八重山そばなど麺やスープ、具材などの特徴が違ってていろんな種類があるんだよ。 ソーキは沖縄の言葉でスペアリブのこと。 煮込んだスペアリブをのせたものがソーキそば。 骨までとろとろに煮込んだスペアリブがのってる。 本島だとコーレグースって島唐辛子を泡盛に漬けた調味料を好みでいれるけど、八重山諸島（石垣島とその周辺の離島）だとピーヤーシーって胡椒みたいなのを好みでいれる。 私はピーヤーシーが好き。 ピーヤーシー、家にも常においてあるw 家でも時々沖縄そばつくるくらい大好きw
25/06/19 07:27:30
>>28 チャーシューの違いだよ 沖縄そばは、豚バラ肉 ソーキそばは、豚のスペアリブ
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No.28 踏み出さなければ、何も始まらない
25/06/19 00:58:24
沖縄そばとソーキそばの違いがよくわからない
でもどっちも美味しかった記憶が
たぶんかつをの出汁だと思うんだけど出汁の旨味をすごく感じた
味は意外にあっさりとやさしい味だった
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古トピの為、これ以上コメントできません
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No.37 富士山
25/06/19 07:25:31
>>28
沖縄そば＝野菜
ソーキそば＝トマト
沖縄そばは総称。
沖縄そばって地方ごとに宮古そば、八重山そばなど麺やスープ、具材などの特徴が違ってていろんな種類があるんだよ。
ソーキは沖縄の言葉でスペアリブのこと。
煮込んだスペアリブをのせたものがソーキそば。
骨までとろとろに煮込んだスペアリブがのってる。
本島だとコーレグースって島唐辛子を泡盛に漬けた調味料を好みでいれるけど、八重山諸島（石垣島とその周辺の離島）だとピーヤーシーって胡椒みたいなのを好みでいれる。
私はピーヤーシーが好き。
ピーヤーシー、家にも常においてあるw
家でも時々沖縄そばつくるくらい大好きw
No.38 欲をかいても得られぬ
25/06/19 07:27:30
>>28
チャーシューの違いだよ
沖縄そばは、豚バラ肉
ソーキそばは、豚のスペアリブ