• No.12 蓼食う虫も好き好き

    25/02/04 08:14:01

    千切りにして、豚こまと一緒に生姜焼き、もやしと炒めてラーメンにトッピング、
    みじん切りにして他の野菜と一緒にキーマカレーに。
    味がしみこむのにシャキシャキの歯応えで、工夫次第で何にでも使えます。
    辛味が強いしっぽの方の皮は、千切りにして耐熱ビニール袋に少量のみりんと入れて軽く馴染ませてからレンジで1分くらいチンすると辛味がとびます。その後調理するので完全に熱が入ってなくても大丈夫です。

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