東北出身の義兄 へのコメント(No.34

  • No.34 自然観察指導員

    24/12/30 19:23:32

    九州と言えども砂糖+醤油をベースにしていない料理も普通にあるよね。
    でも主さんちの料理は薄くて甘いってのが主家のベースなんだろうね。醤油を使わなくてもミリンや砂糖を隠し味(と言いつつガッツリになってそう)に入れてない?
    出汁(風味)が利いてないのに塩味が無くて甘みが強いってのは九州に限らず美味しくないよね。

    まあでも主んちで他人なのは義兄だけだし義兄に合わせて主家の料理を変える必要も無いのでは?
    義兄が食べられるのを自由に持ち込んでねとだけ伝えておけばいいかと。

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