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24/11/27 20:39:40
>>7 じゃあトロタクはネギトロタクでもありますね？
24/11/27 20:43:15
>>8 んー、カマ下とか皮にくっついてるトロとかを、ねぎ取ったのならネギトロタクでも良いと思う。贅沢に切り出したトロを使ったのならねぎ取って無いのでトロタクかな。厳密に言うと。 ただ大抵の寿司屋はブロックから切り出したトロは握りやちらしにして脂の多い箇所からこそいだっつうかねぎ取ったのをたくあんと混ぜてトロタクと呼称していると思われ。 知らんけど。
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No.8 主 富士山
24/11/27 20:39:40
>>7
じゃあトロタクはネギトロタクでもありますね？
No.9 匿名
24/11/27 20:43:15
>>8
んー、カマ下とか皮にくっついてるトロとかを、ねぎ取ったのならネギトロタクでも良いと思う。贅沢に切り出したトロを使ったのならねぎ取って無いのでトロタクかな。厳密に言うと。
ただ大抵の寿司屋はブロックから切り出したトロは握りやちらしにして脂の多い箇所からこそいだっつうかねぎ取ったのをたくあんと混ぜてトロタクと呼称していると思われ。
知らんけど。
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