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https://www.tasteatlas.com/
◆
【2023/2024年版】世界で最も料理が美味しい国・地域ランキング（TasteAtlas） | 世界一料理が美味しい国はイタリア
2024/5/19
TasteAtlas（テイストアトラス）から、2023/2024年版のTasteAtlas Awardsの一つとして、100 Best Cuisines in the Worldが発表されました。
(略)
100 Best Cuisines in the Worldとは、TasteAtlasのユーザー評価に基づいた世界中の国・地域の料理と食品を対象としたランキングであり、そのなかで最も高い評価を受けた「世界で最も料理や食べ物が美味しい国・地域ランキングのトップ100」です。
つまり、100 Best Cuisines in the Worldの1位は「世界で最も料理や食べ物が美味しい国・地域」と言えるでしょう。
なお、2023/2024年版の100 Best Cuisines in the Worldは、TasteAtlasのユーザーによる395,205件（そのうち有効件数は271,819件）の料理に対する評価と、115,660件（そのうち有効件数は80,863件）の食品に対する評価に基づいています。
具体的には、各国・地域での上位50位までの料理と上位50位までの食品の平均評価が、その国・地域に対する評価となっています。
もし複数の国・地域が同じ評価で並んだ場合は、料理の評価が高い国・地域の順位が上位となります。(略)
>>1につづく
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1件～50件 ( 全82件)
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No.1 主 アルティメット
24/05/24 15:28:45
■1位：イタリア
イタリア料理は、その豊かな味わいと多様な地域性で知られています。
全体的に新鮮な食材とシンプルな調理法が重視され、トマトやバジル、オリーブオイル、チーズなどがよく用いられます。
イタリアは縦に長い国であり、また地中海に面する地域とそうでない地域があることから、地域ごとに独自の料理のバリエーションがあります。
イタリアの代表的な料理としては、ピザやリゾット、パスタ、ティラミスなどが挙げられます。
また、「世界で最も美味しい料理ランキング」には、ナポリピッツァを筆頭に、パッパルデッレ、フォカッチャなどがランクインしています。
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No.2 主 アルティメット
24/05/24 15:29:25
■2位：日本
日本料理は、その繊細な味わいや美しい盛り付けで世界的に高い評価を受けています。
新鮮な魚介類を中心に、旬を意識した四季折々の食材を活かした料理が日本料理の大きな特徴であり、寿司や天ぷら、刺身、蕎麦など、シンプルながらも素材の味を引き立てる調理法が重視されます。
また、和食では見た目の美しさにもこだわり、季節の花や葉を添えた華やかな盛り付けも特徴的です。味付けには出汁や醤油、味噌などの調味料を主に用い、「旨味」を引き出すことが日本料理の最も重要なポイントです。
日本の代表的な料理としては、寿司やラーメン、刺身、焼き鳥、和菓子、しゃぶしゃぶなどが挙げられます。
また、「世界で最も美味しい料理ランキング」には、マグロの握り寿司や唐揚げ、豚骨ラーメン、カレー、海鮮丼などがランクインしています。
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No.3 主 アルティメット
24/05/24 15:30:08
■3位：ギリシャ
ギリシャ料理は、地中海の豊かな食材と伝統に根ざした、健康的かつ豊かな風味が特徴的です。
ギリシャ料理では魚介類や野菜、ハーブ、オリーブオイル、チーズなどがよく用いられ、シンプルながらも深い味わいを持つ料理が多くあります。日本でも、ギリシャの代表的なチーズであるフェタチーズや、ギリシャヨーグルトなどが有名です。
ギリシャの代表的な料理としては、ギロス（ケバブに似た料理）やスブラキ（肉の串焼き）、ムサカなどが挙げられます。
また、「世界で最も美味しい料理ランキング」には、ダコスやパイダキア、ユベチなどがランクインしています。
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No.4 主 アルティメット
24/05/24 15:30:47
■4位：ポルトガル
ポルトガル料理は、その豊かな海の幸を使った多様な海鮮料理で知られています。
ポルトガルでは、タラの塩漬けの干物である「バカリャウ」を使った料理が特に有名で、1年間の日数である365種類を超えるレシピが存在すると言われています。
ポルトガルの代表的な料理としては、ミガスやバカリャウ、フランセジーニャなどが挙げられます。
また、「世界で最も美味しい料理ランキング」には、アサリのブリャオン・パト（ワイン蒸し）や豚肉とアサリのアレンテージョがランクインしています。
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No.5 主 アルティメット
24/05/24 15:31:18
■5位：中国
中国料理は世界三大料理の一つであり、その広大な国土や文化の多様性などを背景に、地域ごとの際立った料理の独自性で知られています。四川料理の辛さ、広東料理の繊細な味わい、北京料理の豪華さ、上海料理の甘さなど、各地で異なる風味と調理法を楽しむことができます。
主要な食材には米や麺類、野菜、肉、魚が含まれ、醤油や豆板醤、五香粉などの調味料が用いられます。
中国料理では、炒め物や蒸し物、煮物、揚げ物など、多様な調理法が駆使されることもその大きな特徴です。
中国の代表的な料理としては、餃子や中華まん、ワンタン、月餅、揚げ春巻きなどが挙げられます。
また、「世界で最も美味しい料理ランキング」には、鍋貼（焼き餃子）や湯包、火鍋などがランクインしています。
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No.6 主 アルティメット
24/05/24 15:33:09
■まとめ
本記事では、TasteAtlasから発表された2023/2024年版の世界で最も料理が美味しい国・地域ランキングと、トップ5の各国・地域の代表的な料理などについて紹介しました。
本ランキングによれば、世界一料理や食べ物が美味しい国はイタリアであり、2位は日本、3位はギリシャ、4位はポルトガル、5位は中国でした。
イタリアは、2023/2024年版の世界で最も美味しい料理ランキングトップ100にも最も多くの料理がランクインしていることから、納得の結果と言えるでしょう。
海外旅行先やレストランを検討する際には、本記事で紹介した「世界で最も料理が美味しい国・地域ランキング」を参考にしてみてはいかがでしょうか。
https://sekai-hub.com/posts/tasteatlas-best-cuisines-in-the-world-2023-2024
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No.7 雨天決行にブチ切れ
24/05/24 15:37:31
4位に台湾を入れたいな。
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1件
No.8 リレー（アンカー）
24/05/24 15:40:23
確かにイタリア、ギリシャ、ポルトガル料理は美味しい。あとスペインも。個人的にインド料理も好きだ。昨日のお昼もバターチキンカレーとプーリを作って食べた。
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No.9 匿名
24/05/24 15:41:33
>>7
世界的に国だと認められてない
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No.10 ハチマキ交換
24/05/24 15:44:22
結局自分の生まれ育った国の料理が１番だと思うんだがこういうランキングなんの意味があるんだろ
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2件
No.11 むしろ雨よ降れ
24/05/24 15:46:30
>>10
いろんな国や地域のおいしいものを食べたいと思う人は世界中に多いってことじゃないのかな
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No.12 リレー（アンカー）
24/05/24 15:48:35
>>10 こういうランキングを見て「へー、ギリシャ料理ってあまり馴染みがないけど3位に入るくらい美味しいんだ？今度食べに行ってみようかな」と楽しみができたりする。
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No.13 借り物競走（教頭先生）
24/05/24 15:49:47
祖国が日本より下の順位で悔しい人がキーワード荒らしてるね
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No.14 開会式
24/05/24 15:51:38
ポルトガル料理って食べたことないな
紹介文読んでたらおいしそうで食べたくなった
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No.15 借り物競走（好きな人）
24/05/24 16:09:46
イタリア美味しいからなー。フランスの順位割と低くて意外だった。
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1件
No.16 録画ボタン押し忘れ
24/05/24 16:20:55
ギリシャ料理食べたことないなあ
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No.17 騎馬戦
24/05/24 16:26:41
確かにイタリアンが好きだわ
フランス入ってないんだね
ポルトガルとギリシャ料理のイメージってあまりない
個人的には、イタリア、日本、中国かなー
韓国も好きだよー
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1件
No.18 ビデオを見返したら地面が録画されている
24/05/24 16:28:40
ウズベキスタンが入ってなくて残念
日本人の口に合うんだけどな
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No.19 仮装リレー
24/05/24 16:29:14
ギリシャ、新婚旅行で行ったけどおいしかった
でもイタリアのがもっとおいしい
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No.20 リレー（逆走）
24/05/24 16:34:53
>>17
フランスって宮廷料理以外は
ポトフとかラタトゥイユとかなんかごちゃっどさっとまとめて炒めて煮込んで終わりの印象
パン、カフェオレか
パン、野菜と肉入った煮込みスープ
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No.21 紫外線カットのためフル装備お母さん
24/05/24 16:47:20
イタリア料理美味しいけど、豪華でいろんな味が楽しめて安いのは間違いなく日本だよ。
返信
No.22 リレー
24/05/24 16:47:40
イタリアの食は強いよね。タコとか海産物も良く食べる地域なのも好感が持てる。ピザが無くなったらアメリカ人は生きていけないはず。
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No.23 匿名
24/05/24 16:50:56
日本食
寿司←米に生魚乗せただけ
天ぷら←ポルトガル
カレー←インド
ラーメン←中国
焼肉←韓国
パクリしかないよ
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1件
No.24 🤸
24/05/24 16:54:38
中国５位なんだね。
中華料理、美味しいからもっと上かと思った
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No.25 リレー
24/05/24 16:55:27
>>23
＞焼肉←韓国
肉焼くなんて、原始人がやってた調理法だし(笑)
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1件
No.26 匿名
24/05/24 16:57:03
>>25
鉄板焼きが韓国起源なんだよ
日本はそれに乗っかった
返信
2件
No.27 白組優勝
24/05/24 16:58:15
日本人って他国の料理も工夫したり日本人の口に合うようにしたりと美味しくする事ができるからすごいと聞いたことがある
他国で作られる和食は美味しくないことも多いし
返信
1件
No.28 借り物競走
24/05/24 16:58:19
スペイン行って食べ歩きしてみたいなー
返信
No.29 リレー
24/05/24 16:58:20
>>26
鉄板で肉を焼く？それなら中国だね。
韓国はただの筒、通り道、管 (笑) ドン臭いね
返信
No.30 匿名
24/05/24 16:59:58
焼肉
とんかつ
うどん
このあたりは元は韓国
アレンジ加えて自国の食べ物と言い張るのが日本
あとたい焼きなんかも韓国だよ
返信
2件
No.31 紫外線カットのためフル装備お母さん
24/05/24 16:59:58
台湾が入ってないのが残念。台湾の料理美味しいよ。
返信
1件
No.32 体操着（忘れた）
24/05/24 17:00:12
>>26
韓国は歴史が浅いからね
カレーはインド
ラーメンは中国だと日本人はわかってるよ！
でも日本の方が美味しいんだとさ
どこかの国みたいに自国が起源！なんて言わないのよ😂
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2件
No.33 🤸
24/05/24 17:01:42
>>31
中華料理とちょっと違う感じなの？
台湾料理、食べてみたいな。パイナップルが甘くて美味しい！
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1件
No.34 紫外線カットのためフル装備お母さん
24/05/24 17:04:05
>>33
外れが少ない。何食べても美味しいと言っても過言ではないくらい日本人の口に合ってると思う。
返信
1件
No.35 匿名
24/05/24 17:04:15
>>32
じゃあラーメンやカレーや焼肉を日本食って紹介するなよ！泥棒！
返信
2件
No.36 匿名
24/05/24 17:04:59
日本食はイルカ料理だけ🐬😆
返信
1件
No.37 リレー（靴脱げる）
24/05/24 17:08:02
>>30
韓国の焼肉は日本の焼肉とルーツが違うし、
トンカツはフランスのカツレツが起源、
うどんは遣唐使が中国から日本に伝えたもの、
韓国のフナ焼きも、日本のたい焼きが元ネタでしょ。
返信
No.38 🤸
24/05/24 17:08:06
>>34
そうなんだ！
今度、台湾料理をやっているお店を見つけて、食べに行ってみるわ。ありがとう！
返信
No.39 リレー
24/05/24 17:08:34
10位以上の国は世界中から評価されてるよね。
返信
No.40 リレー（靴脱げる）
24/05/24 17:12:27
>>36
ちなみにアラスカ、ロシア、アイスランド、ノルウェー、デンマーク、韓国は、日本より多くのイルカ・クジラを獲って消費してるよ。
返信
No.41 体操着（忘れた）
24/05/24 17:13:43
>>35
外国人が日本に来て食べて美味しいと評価してるんだからしょうがないよ。日本食です！と出してるわけでないんだから。
インドの人が日本のカレーが美味しいと絶賛するくらいだからね。日本人は丁寧で繊細だから評価されるんだろうね。悔しいだろうけど日本は人気なのよ。
返信
No.42 ムカデ競争
24/05/24 17:14:23
>>27
>他国で作られる和食は美味しくないことも多いし
海外の日本料理店は、中国人や韓国人がやってる事が多くて、本当に日本人が料理を作ってることは稀なんだってね
返信
1件
No.43 リレー
24/05/24 17:19:37
>>35
フランス料理もイタリア料理が元なんだけど、フランスに対しても言ってみ？泥棒って(笑)
韓国より上位、16位のアメリカ料理も、はっきり言えばヨーロッパやメキシカンが元だし。アメリカに対しても言ってみ？
パクリ大王K国さん(笑)
返信
No.44 紫外線カットのためフル装備お母さん
24/05/24 17:19:43
スイスで食べたチーズフォンデュが忘れられないくらい美味しかったよ。物価はめちゃくちゃ高いけど。
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1件
No.45 体操着（泥だらけ）
24/05/24 17:51:32
フランスが8位なのが意外
美食の国ってイメージがある
返信
No.46 ぎっくり腰
24/05/24 17:52:26
え？
中国5位？
信じられない
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No.47 匿名
24/05/24 17:54:17
これ日本人の組織票じゃないの？
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1件
No.48 ファストパス発行して
24/05/24 17:56:50
>>42
逆もそうだもんね。
日本の海外の料理点の作ってる人
返信
No.49 リレー
24/05/24 17:56:56
>>47
世界から評価されない国、韓国
日本より人口減少が深刻な国、韓国
かわいそ～
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No.50 借り物競走（教頭先生）
24/05/24 18:02:28
日本のおいしい食べ物って、ラーメンとかカルフォルニアロールとかじゃないの？？
マーボー豆腐とかカレーを「日本食」だと思ってる外人も多そう。
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