- なんでも
- 鶏鍋
- 24/04/19 00:43:19
市販のホワイトシチューにシーフードミックスでクラムチャウダーって作れる？無性に食べたい。小麦粉から作ると必ずダマになるから市販のやつつかいたい。
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市販のホワイトシチューの素でクラムチャウダー作れますか？
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- だし巻き卵鍋
- 24/04/19 01:00:07
ホワイトシチューのルーを牛乳多めで溶かして作れば、クラムチャウダー風になるけど、シーフードミックスだとアサリの出汁があまり出ないから、イマイチだよ。
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- 7
- 鶏鍋
- 24/04/19 01:02:30
こんな夜中にみんなありがとう！別物感があるのね。やっぱりちゃんと作らなきゃダメか、ズボラな上に不器用で。ダマにならない作り方教えてくれた方ありがとう試してみる。
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- 南米から来た鍋
- 24/04/19 01:10:26
>>7
うちでは小麦粉はダイソーの振りいれられるケース使って量適当に入れてるけど
もしレシピ見ながら軽量スプーンで入れるなら一気に1ヵ所に入れないで、少しずつまぶす感じで入れては混ぜて、入れては混ぜて、入れては混ぜて
で大さじ２の量入れるなら小匙で６入れる方がいいですよ -
- 9
- ゴーヤーチャンプルー鍋
- 24/04/19 01:12:43
>>7
ひょっとして、夕食後の自宅飲み会トピ見た？笑 -
- 10
- だし巻き卵鍋
- 24/04/19 01:15:55
常温のバターと小麦粉をよく混ぜて「ブールマニエ」にしてから入れるとだまにならないよ。
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- 11
- かしわ鍋
- 24/04/19 01:15:55
小麦粉入れなくても玉ねぎ、じゃがいも、チーズとかでとろみは多少つくよ。
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- 12
- ゴーヤーチャンプルー鍋
- 24/04/19 01:17:16
簡単に作りたかったら、ホワイトシチューのルーで全然よい
その代わり、よりシーフード感を出すために海鮮系のスープストックを足すとか、蟹缶入れるとか、魚臭さ出すといいよ
燻製の鯖やスモークサーモン入れると魚臭さとスモーキーさと味の深みが出てクラムチャウダーぽくなる -
- 13
- 匿名
- 24/04/19 03:26:28
米粉でホワイトソースやったけどダマにならなくていい感じだったよ
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