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【実況】千鳥の鬼レンチャン
24/04/05 09:20:40
>>9 エノキとかは消化されずにそのまま出るときあるよ キノコ類って日数が経ったり冷凍を戻したりしたらかなり強烈なにおいがするから熟成や発酵したらにおい成分が強くなるんじゃないかな
24/04/05 09:30:06
>>14 エノキそのまま快速通過もありますね！笑 たしかに！キノコ類は日にち経ったり冷凍後は匂いが強くなりますね。細胞壁が壊れて栄養素と共に臭い分子も出てくるのかな？ その推理はとても有益。ありがとう。 他のキノコ類の匂いはそこまで気になったことなかったけど、これから観察してみる。
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No.14 いなり寿司鍋
24/04/05 09:20:40
>>9
エノキとかは消化されずにそのまま出るときあるよ
キノコ類って日数が経ったり冷凍を戻したりしたらかなり強烈なにおいがするから熟成や発酵したらにおい成分が強くなるんじゃないかな
No.24 主 ゴーヤーチャンプルー鍋
24/04/05 09:30:06
>>14
エノキそのまま快速通過もありますね！笑
たしかに！キノコ類は日にち経ったり冷凍後は匂いが強くなりますね。細胞壁が壊れて栄養素と共に臭い分子も出てくるのかな？
その推理はとても有益。ありがとう。
他のキノコ類の匂いはそこまで気になったことなかったけど、これから観察してみる。
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