• No.121 シュクメルリ鍋

    24/03/29 15:35:18

    だけど、紅麹ってずっと昔からあったよね?
    なのになんで今死亡事故で問題になってるの?そこが分からなくて闇を感じる。

コメント

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返信コメント

  • No.126 さくら鍋

    24/03/29 15:46:18

    >>121
    紅麹がカビ毒作るのはわりと知られてる。
    だからそれが入ってないということを確認はしてる。
    でもシトリニンが入ってないことを確かめる検査では
    シトリニンに以外のカビ毒は見つからない。

    簡単に言えば存在さえ定かでない未知のものは見つけられないってことだよ。

    今回のことで存在が明らかになったから、それが何なのか調べられるし、見つけられるようになる。

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