平日だろうが土曜だろうが無理なものは無理なんだから仕方ないでしょ。
相手にしたら学校の役員なんてママ友以下、どうにか都合つけて会いたいって程の人じゃないんだよ。
むしろ断ってるのにわざわざ個人的にしつこく誘ってくる主にドン引き。