難しいなぁ。
シチューやカレーだったら、ルーを使ったら手作りじゃないのか？ってなるし。レトルトパウチは完全にレトルト食品だけど、そうじゃないなら手作りと言ってもいいと思うが。要は味付けの調味料みたなものでさ。

餃子やコロッケは、その場合はやっぱり出来合いのものって感じがする。