カット野菜の消毒に使われている消毒剤の中で最も一般的なのは、次亜塩素酸ナトリウム
これは日本で認可されている食品添加物のひとつです。カット野菜には、国が安全と認めている消毒剤が適切な濃度に薄められて使われており、殺菌後しっかりとすすぎ洗いをしてから包装されているので、安心して食べることができる