パソコンなどのゴシック体でも跳ねる場合は必ず跳ねて表記されます
海…さんずいの3画目は跳ねてない
利…リのさいごは跳ねてある
さんずいの跳ねは起筆の押さえなので硬筆では必要なものではありません
ただ学校では指導でどのように習ったのかを守ればいいと思います