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しめ（中華麺）
ふっくら焼けてて家族に高評価もらったヮｗ
強火でフライパンを五徳から離すと良いのかー。
今までは弱火でジックリ焼いてたから何だか引き締まってる出汁巻きだったのｗ
今日は気まぐれにちょっとやり方変えて見たくなったのョ。
…まだ弱火の人いますかー？
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No.16 てんぷらうどん鍋
24/01/30 15:16:11
>>15そうなのかな？砂糖と酒入ってるのになんでみりん入れるんだろって思ってたけど、調べるほどでもないから謎のままになってる。
一応みりんって照りと甘みって言ってるけど砂糖で甘みも照りも出せるよなって…ちょっと違うのかな
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No.15 ポン酢
24/01/30 15:14:31
>>13甘みと水分の追加なんじゃない？
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1件
No.14 鍋奉行
24/01/30 14:42:49
>>7クソジジイは駄目だけど女性なら還暦だろうがオッケーだよ
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No.13 てんぷらうどん鍋
24/01/30 14:41:47
弱火でやってた、主のおかげで一つ賢くなったわ。ちなみにとりあえずレシピに書いてあるから入れてるけど、今だになんの為にみりん入れてるのか解らないわ。
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1件
No.12 ねぎま鍋
24/01/30 14:39:35
>>9育児相談がメインだから還暦超えがいるのはびっくりだよ
匿名ってやっぱりご高齢なのかな
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No.11 なべおさみの息子はなべやかん
24/01/30 14:31:44
ガス屋さんから習ったけど160℃で焼くとキレイにふんわり焼けた。
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No.10 わらび餅鍋
24/01/30 12:32:56
そんなん小学生の時に教わったわ。
アラフィフより
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No.9 匿名
24/01/30 12:31:54
>>7
ママスタいつから年齢制限できたの？
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1件
No.8 ボタン鍋
24/01/30 12:29:37
テフロンが剥げるから
中火にしかしない
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No.7 海鮮鍋
24/01/30 12:26:27
ママスタって還暦過ぎのお年寄りまでいるんだ。
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2件
No.6 白ネギの中身が飛び出して熱々なのが喉に直撃
24/01/30 12:25:49
のョって確かに年寄りくさいわ
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No.5 ちり鍋
24/01/30 12:25:39
テレビでお店がだし巻き作ってるのみたことあるけど、銅製？のフライパン使って強火だったな。使うフライパンにもよりそう。
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No.4 ねこ鍋
24/01/30 12:22:30
水を足した卵液を弱火ー中火、ってのが一番ふっくらジュワッと美味しく焼けるけどな
うちのコンロの場合は
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No.3 常夜鍋
24/01/30 12:21:54
オム兄みたいなたまご作りたい！
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No.2 カニ鍋
24/01/30 12:21:35
弱火だわ…
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No.1 こがし豆腐鍋
24/01/30 12:21:29
還暦過ぎてこの文章すげーな
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