機長と副機長は同じもの食べないんだってさ。
機内食までわけられてるし、おかずの交換も禁止だってさ。
二人同時に食中毒になることを防ぐために。

娘さんが言う通り、一人でも運転はできるんだと思うよ。
でも操縦士たちの仕事は「安全に飛行すること」安全にするために、作業を分担してミスや負担を減らしてるし、何かあったら代われるように2人いる。