• No.53 おろしポン酢

    24/01/26 06:19:06

    山菜の天ぷらって、ほかの食材の脇にあってこそ輝いてると思うのよ。エビやカボチャ、蓮根なんかの合間に食べるから、あのエグみも生きる。
    あと味付けや油どーすんのよ。江井ヶ島の海水で天然塩でも作ってみる?

    天ぷらまきのでランチでもしてから考えたまえw

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