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早期教育に否定的な人は僻んでる?
24/01/16 07:52:04
ほどよい脂身のある赤身肉なら松坂牛だろう飛騨牛だろうと、美味しくできると思うよ。 サシのたっぷり入ったような肉は合わないだろうね。 脂身が多過ぎるのは、煮込んで脂が溶け出して全部汁やルーに混ざり込む料理は合わないと思う。ギトギトになり過ぎる。 だから赤身寄りのお肉なら、和牛だろうとオージーだろうと美味しくできると思うよ。 あっ、すき焼きは煮込み料理じゃ無いから。 だからサシ入ったのでも美味しいんだと思う。火の入れ方も違うしね。 料理と部位によると思う。
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No.29 火鍋
24/01/16 07:52:04
ほどよい脂身のある赤身肉なら松坂牛だろう飛騨牛だろうと、美味しくできると思うよ。
サシのたっぷり入ったような肉は合わないだろうね。
脂身が多過ぎるのは、煮込んで脂が溶け出して全部汁やルーに混ざり込む料理は合わないと思う。ギトギトになり過ぎる。
だから赤身寄りのお肉なら、和牛だろうとオージーだろうと美味しくできると思うよ。
あっ、すき焼きは煮込み料理じゃ無いから。
だからサシ入ったのでも美味しいんだと思う。火の入れ方も違うしね。
料理と部位によると思う。
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