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ポン酢
主は切る前に洗って、キッチンペーパーで水気を拭き取ってから切る派なんだけども、義実家で食事の準備を手伝った際に『ネギ、洗うの？！』と、義母・義姉(旦那の姉)に驚かれたんだよね。
義妹(旦那の弟の嫁)は洗う派で、私と同じ方法だった。
私の実家でも切る前に洗ってて、それが普通だと思ってたし、ネギ農家の動画とか見ても根の部分の土汚れだけ洗って(水を溜めた桶の中で流れ作業的に濯ぐだけの感じだから水も濁ってる)包装して出荷するみたいだから、洗わない選択肢がなかったのだけど…ママ友に聞いたら洗わない人がチラホラ。
中には洗う派でも、切ってから洗ってザルに上げて暫く水気を切るという強者も。
ママスタのみんなはどうしてる？
※主にカットネギを購入する人は対象外で。
古トピの為、これ以上コメントできません
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No.1 主 ポン酢
24/01/15 19:54:56
1 洗ってから切る
トピ文に書いた通り、主はコレ。
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No.2 ひよこ豆鍋
24/01/15 19:58:08
1 洗ってから切る
これ。
返信
No.3 こっぺとじゃがいも鍋
24/01/15 19:58:13
1 洗ってから切る
洗わないなんてありえない
いくら綺麗に見えても色んな人が触ってるというのに
返信
No.4 鍋洗うの大変
24/01/15 20:00:41
1 洗ってから切る
洗わない人がいるんだね
びっくりだわ
返信
No.5 海辺
24/01/15 20:01:41
1 洗ってから切る
すごく丁寧には洗うわけではないけど、洗わない選択肢は無い。
返信
No.6 はも鍋
24/01/15 20:01:54
1 洗ってから切る
周りに畑、農協ある環境だけど、決してきれいとは言い難い。洗わない人はTVで見るような食品加工の綺麗な工場でパッキングされてると想像してるのかもね
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No.7 ばくだんうどん鍋
24/01/15 20:04:40
1 洗ってから切る
切ってから洗うのって大変そう。
洗わないという選択肢は全く考えられない。
なんで洗わないで大丈夫って思えるんだろう。
返信
No.8 おでん鍋
24/01/15 20:06:29
2 切ってから洗う
切ってからの方が洗いやすいから
返信
No.9 味噌鍋
24/01/15 20:06:53
1 洗ってから切る
そういうものだと思ってた。
返信
No.10 あら鍋
24/01/15 20:07:42
1 洗ってから切る
切ってから洗ったら薬味の効果減るから。
返信
No.11 鍋洗うの大変（大根）
24/01/15 20:10:46
2 切ってから洗う
義実家は洗わないの？
返信
No.12 しめ（もうお腹いっぱい）
24/01/15 20:18:19
1 洗ってから切る
洗わないって(笑)
返信
No.13 とり鍋
24/01/15 20:19:56
1 洗ってから切る
。
返信
No.14 ねぎま鍋
24/01/15 20:20:28
1 洗ってから切る
洗わない人がいるのびっくり！
返信
No.15 いかなご鍋
24/01/15 20:21:18
1 洗ってから切る
生で薬味として使う場合は、洗って刻んで水にさらしてから使う。水にさらさないとネギ特有のえぐみが消えない気する。
返信
No.16 とんちゃん鍋
24/01/15 20:27:03
1 洗ってから切る
洗わない理由って…
返信
No.17 ばくだんうどん鍋
24/01/15 20:27:08
1 洗ってから切る
みんなこうだと思ってた。
返信
No.18 やまもも鍋
24/01/15 20:31:22
1 洗ってから切る
。
返信
No.19 とり鍋
24/01/15 20:36:20
1 洗ってから切る
洗わなきゃダメよ
農家さんや内職の人がベタベタ触ってるから
返信
No.20 熊鍋
24/01/15 20:37:43
1 洗ってから切る
私もこの前久しぶりに買ったら綺麗だったからもしかして洗わなくていいのかなと迷ったけど、洗った
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No.21 みぞれ鍋
24/01/15 20:39:54
1 洗ってから切る
とりあえず何でも洗っちゃう
返信
No.22 ソーキそば鍋
24/01/15 20:40:38
1 洗ってから切る
これしか考えられない
返信
No.23 鍋敷き
24/01/15 21:06:11
1 洗ってから切る
洗わない理由を聞きたい
返信
No.24 わかめ鍋
24/01/15 21:06:19
1 洗ってから切る
切ってから洗うと風味も落ちる
返信
No.25 しゃぶしゃぶ鍋
24/01/15 21:15:09
1 洗ってから切る
綺麗じゃないよね？
もやしは綺麗だから洗わなくていいって最近知った。
返信
2件
No.26 いなり寿司鍋
24/01/15 21:21:49
>>25
今日、昨日何食べた?見てたらジルベールが、えのきの下の石づきだけ取って洗わないで使ってたんだけど、えのきも洗わないでいいのかな?
返信
1件
No.27 タッカンマリ
24/01/15 21:28:29
2 切ってから洗う
もう少し短ければ良いのにとはよく思う笑
返信
No.28 鶏鍋
24/01/15 21:28:31
1 洗ってから切る
自宅栽培で無農薬って分かってても洗う
雨も汚いもん
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No.29 あら鍋
24/01/15 21:29:29
1 洗ってから切る
論争すべきでもない。当たり前
返信
No.30 肉団子鍋
24/01/15 21:30:30
1 洗ってから切る
絶対洗う。
返信
No.31 なんこつ鍋
24/01/15 21:47:05
1 洗ってから切る
絶対洗う。
返信
No.32 はも鍋
24/01/15 21:49:15
2 切ってから洗う
ネギもたっぷり農薬使ってるらしいからね
返信
1件
No.33 鍋洗うの大変
24/01/15 21:49:58
3 洗わない
１枚むくから
返信
1件
No.34 過
24/01/15 21:50:49
1 洗ってから切る
軽く洗うよ。
返信
No.35 しゃぶしゃぶ鍋
24/01/15 21:53:14
1 洗ってから切る
キッチンペーパーで拭いてから、キッチンバサミで切る
タッパーにキッチンペーパー敷いてそこに直接入れる
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No.36 熊鍋
24/01/15 22:03:17
>>33
これは長ネギだよね？
返信
No.37 ミルフィーユ鍋
24/01/15 22:17:26
1 洗ってから切る
細いネギは土も付いて無くてパッと見きれいだけど、一応洗って軽く水気を拭いてから切ってる。
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No.38 鍋洗うの大変（大根）
24/01/15 22:27:01
2 切ってから洗う
切る前にさっと洗って、切ってからも洗う
返信
No.39 ミルフィーユ鍋
24/01/15 22:35:28
>>25
出荷時は洗浄後に袋詰めされてるので一旦はきれいになってますが、一応袋はよく見た方が良いみたいです。洗うのを勧められてるモヤシもあるし、ニオイが出たり雑菌が増えやすくて、保存状態にも左右されるそうなので。
よく火を通せば健康被害までは無いみたいですけど。
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No.40 鍋ソムリエ
24/01/15 23:35:19
1 洗ってから切る
絶対洗うよ。逆に洗わない人がいるのが驚いたわ～…。
出荷時に農家の方、パ－トさんも色々触っているので必ず洗うよ。
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No.41 匿名
24/01/15 23:39:53
中には洗う派でも、切ってから洗ってザルに上げて暫く水気を切るという強者も。
これは真冬の青葱だと中のヌルヌルが強すぎる時があるんだよね。なので料理屋なんかは洗いネギにする事もあるよ。洗いネギとか晒しネギとか言って切ってから水洗いしてサラッとさせる。
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No.42 こがし豆腐鍋
24/01/15 23:41:59
>>32
洗わないよりはマシだろうけど、農薬って水洗いで落ちるのかな？雨降るたびに農薬撒き直してるとも思えないんだが。
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No.43 もつ鍋
24/01/15 23:42:32
パストリーゼで消毒したあと更に水洗いするよ。
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1件
No.44 キムチ鍋
24/01/15 23:44:05
>>43
どっちもするのはどういった理由で？
返信
1件
No.45 なべやかん
24/01/15 23:45:23
1 洗ってから切る
一応袋には入ってるけど毎回、水冷てーし洗うの嫌だなーと思いながら洗う
バサバサと流しで水切ったらすぐ刻む
キッチンペーパーで水気なんて切らない
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No.46 さくら鍋
24/01/15 23:47:38
1 洗ってから切る
さーっと洗うだけ。
長過ぎて洗いにくいときは三等分くらいにしてから洗ってる。
水気は面倒だから拭かない。
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No.47 鶏鍋
24/01/15 23:47:55
2 切ってから洗う
切ってからザルに入れて洗う
乾くまで放置。
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No.48 もつ鍋
24/01/15 23:53:20
>>44 なんかホコリや固形の見えない汚れを洗い流したいなと思って。あと、残ってるアルコールを流したい。
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No.49 長さの違う菜箸
24/01/15 23:55:19
1 洗ってから切る
薬味ネギを洗うかどうか、ママ友に聞くほど気になるなら主は洗えばいいじゃん
そんなに執着することかなー
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No.50 鍋敷き
24/01/15 23:56:47
1 洗ってから切る
面倒くさがりの大雑把な人間だけど、一応洗う
水でジャジャっとだけど…
もやしは洗わない
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