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ポン酢
主は切る前に洗って、キッチンペーパーで水気を拭き取ってから切る派なんだけども、義実家で食事の準備を手伝った際に『ネギ、洗うの？！』と、義母・義姉(旦那の姉)に驚かれたんだよね。
義妹(旦那の弟の嫁)は洗う派で、私と同じ方法だった。
私の実家でも切る前に洗ってて、それが普通だと思ってたし、ネギ農家の動画とか見ても根の部分の土汚れだけ洗って(水を溜めた桶の中で流れ作業的に濯ぐだけの感じだから水も濁ってる)包装して出荷するみたいだから、洗わない選択肢がなかったのだけど…ママ友に聞いたら洗わない人がチラホラ。
中には洗う派でも、切ってから洗ってザルに上げて暫く水気を切るという強者も。
ママスタのみんなはどうしてる？
※主にカットネギを購入する人は対象外で。
古トピの為、これ以上コメントできません
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No.65 しめ（雑炊）
24/01/16 01:06:03
1 洗ってから切る
これが普通だと思ってた。どの野菜も洗ってから切る。
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No.64 しゃぶしゃぶ鍋
24/01/16 00:58:05
1 洗ってから切る
農家の作業所と青果店のどちらでもバイトしたことあるから、絶対洗う。
私がいたところはザッとは洗うけど、小さいカエルやナメクジが付いてたりしたし、それを軍手した手でペイって取ってそのままテープでまとめて袋詰めにしてた。
1回だけネギに小さめのナメクジがビッシリくっついてた事があって、青果店の店長に泣きついたら「虫がつくほど無農薬なんじゃねーか！いいからその部分ちぎって袋に詰めろ」って言われて心が折れてやめた。
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No.63 豚味噌鍋
24/01/16 00:50:50
1 洗ってから切る
万能ねぎのことだよね？もしくは小ねぎ
細ねぎ、薬味ネギって言わないから、ピンとこなかった。
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No.62 こっぺとじゃがいも鍋
24/01/16 00:46:03
1 洗ってから切る
他の選択肢を考えたことなかった
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No.61 鶏鍋
24/01/16 00:43:42
1 洗ってから切る
洗わない人って初めて聞いた
切ってから洗う人は、辛味を少し抜きたいのかな？
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No.60 mwm(銀゜o゜蠅)mwm{香里奈
24/01/16 00:41:10
1 洗ってから切る
庭で採ったネギでも洗うよ。
雨水や土ぼこりがついているだろうから。
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No.59 てんぷらうどん鍋
24/01/16 00:38:22
1 洗ってから切る
洗わないと汚いよ
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No.58 鍋焼きうどん
24/01/16 00:37:20
1 洗ってから切る
洗わない理由がわからない
返信
No.57 あさり鍋
24/01/16 00:36:35
1 洗ってから切る
家ではもちろん洗う。
パート先でネギ大量に使うんだけどそれは洗ったことない(マニュアルにそうかいてある)
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No.56 すき焼き鍋
24/01/16 00:35:25
1 洗ってから切る
洗ってキッチンペーパーで水気を拭き取ってから切ってるよ。
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No.55 鍋奉行
24/01/16 00:33:32
1 洗ってから切る
ネギは洗う。
>>26
キノコ類は洗っちゃダメというよね。
えのきもキノコだから洗わないんじゃない？
返信
No.54 キムチ鍋
24/01/16 00:17:02
1 洗ってから切る
YouTubeでも野菜洗わないで調理してる感じのがチラホラ、ああいう人は汚れとか農薬とか気にならないんだろうね
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No.53 鍋敷き
24/01/15 23:59:13
1 洗ってから切る
給食センターの調理員やってたけど、洗ってたよ。それが当たり前なんだと思ってた。
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No.52 ぬちぐすい鍋
24/01/15 23:56:51
1 洗ってから切る
主と同じやり方
返信
No.50 鍋敷き
24/01/15 23:56:47
1 洗ってから切る
面倒くさがりの大雑把な人間だけど、一応洗う
水でジャジャっとだけど…
もやしは洗わない
返信
No.49 長さの違う菜箸
24/01/15 23:55:19
1 洗ってから切る
薬味ネギを洗うかどうか、ママ友に聞くほど気になるなら主は洗えばいいじゃん
そんなに執着することかなー
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No.46 さくら鍋
24/01/15 23:47:38
1 洗ってから切る
さーっと洗うだけ。
長過ぎて洗いにくいときは三等分くらいにしてから洗ってる。
水気は面倒だから拭かない。
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No.45 なべやかん
24/01/15 23:45:23
1 洗ってから切る
一応袋には入ってるけど毎回、水冷てーし洗うの嫌だなーと思いながら洗う
バサバサと流しで水切ったらすぐ刻む
キッチンペーパーで水気なんて切らない
返信
No.40 鍋ソムリエ
24/01/15 23:35:19
1 洗ってから切る
絶対洗うよ。逆に洗わない人がいるのが驚いたわ～…。
出荷時に農家の方、パ－トさんも色々触っているので必ず洗うよ。
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No.37 ミルフィーユ鍋
24/01/15 22:17:26
1 洗ってから切る
細いネギは土も付いて無くてパッと見きれいだけど、一応洗って軽く水気を拭いてから切ってる。
返信
No.35 しゃぶしゃぶ鍋
24/01/15 21:53:14
1 洗ってから切る
キッチンペーパーで拭いてから、キッチンバサミで切る
タッパーにキッチンペーパー敷いてそこに直接入れる
返信
No.34 過
24/01/15 21:50:49
1 洗ってから切る
軽く洗うよ。
返信
No.31 なんこつ鍋
24/01/15 21:47:05
1 洗ってから切る
絶対洗う。
返信
No.30 肉団子鍋
24/01/15 21:30:30
1 洗ってから切る
絶対洗う。
返信
No.29 あら鍋
24/01/15 21:29:29
1 洗ってから切る
論争すべきでもない。当たり前
返信
No.28 鶏鍋
24/01/15 21:28:31
1 洗ってから切る
自宅栽培で無農薬って分かってても洗う
雨も汚いもん
返信
No.25 しゃぶしゃぶ鍋
24/01/15 21:15:09
1 洗ってから切る
綺麗じゃないよね？
もやしは綺麗だから洗わなくていいって最近知った。
返信
2件
No.24 わかめ鍋
24/01/15 21:06:19
1 洗ってから切る
切ってから洗うと風味も落ちる
返信
No.23 鍋敷き
24/01/15 21:06:11
1 洗ってから切る
洗わない理由を聞きたい
返信
No.22 ソーキそば鍋
24/01/15 20:40:38
1 洗ってから切る
これしか考えられない
返信
No.21 みぞれ鍋
24/01/15 20:39:54
1 洗ってから切る
とりあえず何でも洗っちゃう
返信
No.20 熊鍋
24/01/15 20:37:43
1 洗ってから切る
私もこの前久しぶりに買ったら綺麗だったからもしかして洗わなくていいのかなと迷ったけど、洗った
返信
No.19 とり鍋
24/01/15 20:36:20
1 洗ってから切る
洗わなきゃダメよ
農家さんや内職の人がベタベタ触ってるから
返信
No.18 やまもも鍋
24/01/15 20:31:22
1 洗ってから切る
。
返信
No.17 ばくだんうどん鍋
24/01/15 20:27:08
1 洗ってから切る
みんなこうだと思ってた。
返信
No.16 とんちゃん鍋
24/01/15 20:27:03
1 洗ってから切る
洗わない理由って…
返信
No.15 いかなご鍋
24/01/15 20:21:18
1 洗ってから切る
生で薬味として使う場合は、洗って刻んで水にさらしてから使う。水にさらさないとネギ特有のえぐみが消えない気する。
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No.14 ねぎま鍋
24/01/15 20:20:28
1 洗ってから切る
洗わない人がいるのびっくり！
返信
No.13 とり鍋
24/01/15 20:19:56
1 洗ってから切る
。
返信
No.12 しめ（もうお腹いっぱい）
24/01/15 20:18:19
1 洗ってから切る
洗わないって(笑)
返信
No.10 あら鍋
24/01/15 20:07:42
1 洗ってから切る
切ってから洗ったら薬味の効果減るから。
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No.9 味噌鍋
24/01/15 20:06:53
1 洗ってから切る
そういうものだと思ってた。
返信
No.7 ばくだんうどん鍋
24/01/15 20:04:40
1 洗ってから切る
切ってから洗うのって大変そう。
洗わないという選択肢は全く考えられない。
なんで洗わないで大丈夫って思えるんだろう。
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No.6 はも鍋
24/01/15 20:01:54
1 洗ってから切る
周りに畑、農協ある環境だけど、決してきれいとは言い難い。洗わない人はTVで見るような食品加工の綺麗な工場でパッキングされてると想像してるのかもね
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No.5 海辺
24/01/15 20:01:41
1 洗ってから切る
すごく丁寧には洗うわけではないけど、洗わない選択肢は無い。
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No.4 鍋洗うの大変
24/01/15 20:00:41
1 洗ってから切る
洗わない人がいるんだね
びっくりだわ
返信
No.3 こっぺとじゃがいも鍋
24/01/15 19:58:13
1 洗ってから切る
洗わないなんてありえない
いくら綺麗に見えても色んな人が触ってるというのに
返信
No.2 ひよこ豆鍋
24/01/15 19:58:08
1 洗ってから切る
これ。
返信
No.1 主 ポン酢
24/01/15 19:54:56
1 洗ってから切る
トピ文に書いた通り、主はコレ。
返信