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ハウスウェディング
硬そうだし臭そうなイメージ
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No.18 誓いのキス
23/10/25 17:03:11
缶詰のはけっこう、クセが強いと聞いた。
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No.17 教会式
23/10/25 17:00:12
もし本当に美味しかったら養殖とかしてもっと普及してるよ。
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No.16 三三九度
23/10/25 15:31:34
良心的な熊肉の処理は仕留めたら血抜きと内臓処理を素早くしてから
ジビエ料理屋に降ろすから鮮度も良いので美味しい
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No.15 人前式
23/10/25 15:08:19
ジビエ料理のお店で食べた事ある。しっかりした牛肉って感じで普通に美味しかったよ、高価だからまた食べたい！とまでは思わないけど
仕留め方と血抜きの仕方でかなり味変わるみたい。その時食べたのはアイヌ民族と同じ方法で血抜きしてるとか言ってた
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No.14 ウェディングケーキ
23/10/25 14:58:38
熊ってルックスは可愛いんだけどな
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No.13 ちつきぼた餅(滋賀)
23/10/25 14:54:54
生姜焼きみたいな味付けのやつを食べたことあるけど、薄切りだったから柔らかくて美味しかったよー。
獣感はどうしても味の奥に感じたけど、それはそれで良し。
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No.12 ロイヤルウエディング
23/10/25 14:54:05
アフリカではライオンやトラも食べるくらいだしね。熊は昔は食べていたらしいけど。鍋なんかにすると美味しいって聞いた。
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No.11 ロイヤルウエディング
23/10/25 14:52:01
ジビエ料理は血抜き次第で臭みが違うんだって。上手に仕留めて捌いたら臭みはないらしいよ。
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No.10 高砂
23/10/25 14:50:12
猪は美味しいよ！大好き。
今はイノブタっていう猪と豚のいいとこどりのハイブリッドもあるけど、これも美味しかった。
熊は食べたことないけど、熊の右手は中国では高級食材だって。コラーゲンたっぷり。
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No.9 迎え傘・迎え下駄(三重)
23/10/25 14:47:47
>>8
やっぱり微妙なのかぁ
残念
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No.8 誓いのキス
23/10/25 14:38:16
熊肉と鹿肉の焼きを食べ比べた事あるけど、熊は臭くて固かった。鹿はさっぱりしてて匂いと味はマグロの赤身みたいで、歯切れも良い肉質だった。
熊肉はもう食べたくないけど、かと言って鹿肉はまた食べたいかと言ったら、別にもうイイかなって感じ。他に手軽に美味しいお肉が食べられる環境だしね
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No.7 ご祝儀(分厚い祝儀袋に大量の千円札)
23/10/25 14:34:38
>>4
すごー
かっこいいわ
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No.6 迎え傘・迎え下駄(三重)
23/10/25 14:33:55
猪も言うほど美味しくないからなぁ
やっぱり臭みあるし
猪は豚肉と牛肉の間みたいな感じだったけど
熊って何肉に似てるんだろう？
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No.5 人前式
23/10/25 14:32:55
熊は癖があると聞くよね。
猪と鹿は食べた事ある。
猪は若いメスの個体は美味しいよー！逆にオスのひねた個体のは美味しくない。
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No.4 引き出物(生菓子)
23/10/25 14:30:11
毛付きの肉をもらって、自分で捌いて食べた。
上手かった。鍋にしたよ。
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