田舎の我が家は、外の七輪の炭火で日常的に魚や肉焼いてるけど、パチっと火の粉が舞うことはあっても、炭の破片レベルが爆ぜる、しかも１ｍ以上も飛ぶなんて経験したことないんだけど。

考えられるとすると、隣家がお宅の庭にまで入り込んでBBQして、撤収する時に落としたとか？

対策はカメラしかないと思う。隣家には、留守中誰かが庭に入り込んでだみたいで怖いから・・・とでも説明すればいいかと。