- 料理・家事
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>>69
これは青森の郷土料理。
ホタテの貝殻から出汁が出るから、貝殻を鍋代わりにして味噌を溶いた汁にホタテを入れ軽く溶いた卵でとじるのが本来のレシピ。
でもこの方は節約でホタテの身は入れないよ、という意味だと思う。- 2
>>69
これは青森の郷土料理。
ホタテの貝殻から出汁が出るから、貝殻を鍋代わりにして味噌を溶いた汁にホタテを入れ軽く溶いた卵でとじるのが本来のレシピ。
でもこの方は節約でホタテの身は入れないよ、という意味だと思う。
23/07/25 13:40:29