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醍醐寺
旦那がしじみ汁すきなんだが、しじみの味がしないと。。。
おいしいつくりかた、コツあれば知りたい。
いつも国産しじみだけど
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No.5 鶴舞公園
23/04/25 22:48:13
洗って砂抜きして冷凍。
使うときは沸騰したお湯に冷凍したままのしじみを入れて煮出すかんじ。アクをきれいにとる。うちはこんな手順。
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No.4 主 醍醐寺
23/04/25 19:56:17
>>2
やってみる
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No.3 主 醍醐寺
23/04/25 19:56:05
>>1
砂抜きしてから？
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No.2 サグラダファミリア
23/04/25 19:09:33
日本酒をちょこっと入れるのよ。
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1件
No.1 お花見（風で紙皿が飛ぶ）
23/04/25 19:08:28
洗って冷凍して、冷凍状態から火にかけるとだしが多く出るらしいよ。
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1件