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資格なし40代の方、何のお仕事してる?
f0ZuJDv0lQ
23/01/17 12:14:26
学生時代バイトしてたうろ覚えな記憶なんだけど、朝マックのパティとレギュラーメニューのパティを焼く鉄板の温度が違う。 ポテトもハッシュポテトと普通のポテトと温度が違う。 その日のお客さんの状況とかで微妙に数分の差はあるけど、25分くらいってちょうど機材の切り替えの時間。 一応少しだけストック作っておくときもあるけど、売れないと捨てることになってロスになるから、その日のお客さんの状況で変わると思う。 そのへんはその日のマネージャーやバイトメンバーでも変わってくるしなんとも言えないんだけどね。 今日は運がなかったね。 もう少し早めにいくと大丈夫だと思うよ。
icA8TyPpSR
23/01/17 12:20:17
>>19 その経営の方法は駄目だと思うよ 10時半までは注文が入れば出さないと… 10時半以降に機械やフライヤーの温度を変えるべき 切り替えにそんなに時間掛かるの? 10時半以降すぐに来たお客様に事情を説明してウエイトにするのが正しいと思う
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No.19 元マック店員
f0ZuJDv0lQ
23/01/17 12:14:26
学生時代バイトしてたうろ覚えな記憶なんだけど、朝マックのパティとレギュラーメニューのパティを焼く鉄板の温度が違う。
ポテトもハッシュポテトと普通のポテトと温度が違う。
その日のお客さんの状況とかで微妙に数分の差はあるけど、25分くらいってちょうど機材の切り替えの時間。
一応少しだけストック作っておくときもあるけど、売れないと捨てることになってロスになるから、その日のお客さんの状況で変わると思う。
そのへんはその日のマネージャーやバイトメンバーでも変わってくるしなんとも言えないんだけどね。
今日は運がなかったね。
もう少し早めにいくと大丈夫だと思うよ。
No.22 厘
icA8TyPpSR
23/01/17 12:20:17
>>19
その経営の方法は駄目だと思うよ
10時半までは注文が入れば出さないと…
10時半以降に機械やフライヤーの温度を変えるべき
切り替えにそんなに時間掛かるの?
10時半以降すぐに来たお客様に事情を説明してウエイトにするのが正しいと思う
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古トピの為、これ以上コメントできません
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